サロンの外までスイーツのあま〜い香りが漂ってます

連日、

米粉のシュトーレンやクッキーを

焼いているので

サロンの外まで甘い香りが

ふわふわ漂っているので、

「外までいい香り〜」

と、お声かけいただくことが多いです。

はーい、

焼いてる私も

お菓子になっちゃいそうな。

グルテンフリーでベジ仕様の

米粉のシュトーレンも何年目かな。

以前は東北の米粉だったのですが

今年は九州の米粉が手に入り

使ってみました。

たったそれだけの違いで

レシピの構成が変わるので

面白いなぁ。

上の写真は粉糖なしですが

やはり白くお化粧した方が

テンションがあがりますね。

日持ちもしますし。

一応、無添加の甜菜糖由来のものを

選ぶようにしてます。

（小さな抵抗？？）

オーガニックのドライフルーツを

アグリコールラムにじっくりつけて

即席とは違うお味になりました。

市販のほど

どろりとはしないのですが。

市販のドライフルーツは

農薬の問題というよりも

砂糖、油脂、漂白剤など

添加物が多すぎるのよね・・・。

一年に一度のシュトーレンなので

安心して楽しめたらなぁと。

まもなくクリスマス。

22日土曜日には

恒例のランチビュッフェパーティ。

今年はご予定ある方が多くて

いつも以上にアットホームな感じなので

みなさんとゆっくりお話もできそうです。

お料理に並ぶ列も

長くならないということなので

お得かもしれませんね（笑）

お腹空かしていらしてね。 

こちらもまもなく終了 

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