”好き嫌いには理由があるから、その謎を解いて美味しく食べられる身体を作ろう”先日の講座のランチで「昔から椎茸が苦手なのに今日のランチの椎茸はふつうに食べられちゃいました」と、おっしゃった生徒さんがいらっしゃいました。これにはもちろんフードケア的な視点からちゃんと理由があります。そういえば以前そんな記事を書いたなぁ、と、思ったらちょうど一年前に書いていたわ(笑)