むかし広島で
マクロビオティックの先生をしていた時に
一番好きだったパン屋さんのブログを
今も楽しみに拝見しているのですが、
先日こんな記事を書かれていました。
作り手さんのあたたかな想いがこもった
美味しくて優しいパンだったよなぁ・・・
と、懐かしく当時を思い出していたら
昔いただいていたパンの小麦の香りが
ふんわりと私を包んでくれた気がして。
もえぎ庵さんは
他ではまずありえない
手ごねのパン屋さんなんですよ。
だからこそ
より作り手さんの想いが
届くのでしょうね。
こだわったパン屋さんでも
普通はこねるのは機械ですからね。
広島の方、
ぜひ召し上がってみてくださいね。
夢プラザなどで
定期的に販売されてます。
最後のひとつを購入されたお客様、
仮に口にできなかったとしても
きっとそんなあたたかな想いと愛と
エネルギーが届いているのではと
密かに思っています。
私が記事を拝見しただけで
昔いただいたそのパンの味と
しあわせな記憶を想い出したり、
優しいエネルギーや香りが
ふんわりと包んでくれたように、
その方もきっと何か感じられたはず。
勝手だけど
そんなことを思っていました。
そのお客様の体調が
良いほうへ向かいますようにと
私も願っています。
そしていつかまた
もえぎ庵さんのパンを
いただきたいと思います。