すだち仕事

徳島の山暮らしをしてから

すだちをよく食べるようになりました。

先日もお世話になっている方がわけてくださり

梅仕事ならぬ、すだち仕事が始まりました。

すだち酢

シロップ

ジャム

ピール

作りたいものがいっぱい。

もちろん揚げ物にも添えて。

柚子や柑橘

柿や果物

栗など秋は嬉しい恵がたくさん。

まさに保存食作りの季節。

お手当アイテムも作らなくちゃ。