キラキラ キラキラ
コロコロ コロコロ
真夏の畑に光る宝石のような
真っ赤な熟れたトマトたち。
↑実はこれ、
去年収穫した我が家のミニトマト。
常温で保存中。
一年たってもこの状態↓
八百屋さんで働いている主人の友人が
「なんで溶けないの？？」
と、とっても驚いていたそうです。
そうですよね、
それくらい溶ける野菜ばかりになっちゃった。
でもね、
元気なお野菜は溶けないの。
だって空き地の草は溶けないでしょう？
植物って本来いのちが終わると枯れるの。
野菜も植物ですから。
なんで溶けるか。
それは人間のせい。
私たちがいろんな都合に合わせて
不自然なことをして育てるから
不自然な野菜ができあがる。
枯れることができず、溶けてしまう。
不自然なの。
不自然なことをするから
不自然な野菜ができて、
不自然なものを食べるから、
不自然な人間になる。
つまり、不自然なことが起きる。
それが病気。
実にシンプル。
食べたもののようになる。
それが食べ物といのちの関係。
フードケアの原点。
さぁ、あなたはどんなふうになりたい？
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