「玄米はどこで買えますか？」
と、ご質問いただくことがあります。
そうですよね、
お店によっては全く置いてないこともありますものね。
私が子供のころはお米屋さんがありましたが
今はどんどん姿を消していて・・・。
それでは
どこで購入できるかと言うと
まず、自然食品店。
玄米食の人は自然食をしている方が多いから
自然食品店に行けば必ずあるはず。
生活クラブ生協のような
宅配サービスをしているところも
大抵扱いがありますよね。
最近はネットのおかげもあり
生産者さんから直接購入もできます。
個人的には
お気に入りの生産者さんを探して
直接購入するのがおすすめ。
生産者さんによっては
流通にのせることによって
お店で売られる頃には
直接購入した価格の倍もの値段に
なってしまう現実もあります。
何よりも、
出荷時に籾をとってくれるから
白米にしても玄米にしても
直送のほうが断然おいしいですし。
（今摺り米、今搗き米と言います）
どんな人がどんな場所で
どんな思いで作ってくれてるかがわかると
ますます美味しく感じますよ。
最初はいろんなお米を試してみて、
お口に合う、
そしてお身体に合う、
美味しいお米に出会ってください。
そして、
心と体を元気にする炊き方を
ぜひしっかりとマスターしてください。
玄米は炊き方を誤れば
時に不調を招くこともありますからね。
今年は春以降になりますが
基礎コース立ち上げます。
マスターしてにいらしてください。