「もう12月になるのに今年はあったかいね」
なんて我が家の会話が神様に聞こえてしまったのか
昨日から突然の寒さで、半ば冬眠支度中の私です。
今朝は関東にいる母から
「今日は寒いから暖房つけました」
なんてメールが届いていました。
全国的に寒いんですね。
皆様のお住いの地域はいかがですか？
そのメールから数秒して
「え！今日から暖房？？」
と、驚いたりもして。
真夏以外暖房いります、ここは。
山はとっくです、暖房
どうぞ皆様体調崩されませんように。
そんな寒い今日は、
キッチンで試作、試作、試作。
試作しすぎた、、、
試食する人は二人しかいないのに。
作りすぎ（笑）
小麦粉ベースの卵を使わないドーナツレシピは
すでに完成していたのですが、
アトピーさんやグルテンフリー食をしてる
生徒さんが増えてるから
小麦粉不使用のグルテンフリーレシピも作ろうと
いろいろやっていたらこんなに出来てしまいました。
実は写真以外にもあります、、、
コンビニにたまに行くと
昔はあんまんや肉まんがあった場所に
今はドーナツが並んでいてつい見てしまいます。
「揚げて時間がたっても美味しいのかな」
「揚げたそばから急激に酸化していくよな」
なんて色気ないことを思いながら、、、。
でも、女性はドーナツ好きですよね。
ならば、おうちにあるシンプルなもので
ちゃちゃっと作って
揚げたてを家族で仲良くふはふはしながら
食べられるレシピを作ろうと思っての試作。
卵、乳、小麦粉、白砂糖不使用の
ベジタリアンドーナツレシピほぼ完成
来年お披露目いたしますね。
ご要望あれば1月にでも。