私が大好きなパン屋さんのご紹介です。
O-ba'sh crust＠徳島
徳島の皆さんにはお馴染みですね。
３種類の天然酵母と九州産小麦でできた
シンプルなパン生地は
全て動物性、甘味料、油脂 不使用。
中に入るジャムなども手作りで
ドライフルーツなどはオーガニック！
原材料の説明はこちらにあります。
うっかりすると見逃してしまうくらい
小さなかわいらしい店舗なのに
数十種類のパンが焼かれてます。
見てるだけでわくわくする景色
生地は全てベジタリアン仕様ですが
お惣菜パンはほぼ動物性が入ってます。
ソーセージとか、チーズとか。
それでも、プレーンの他に
種子やナッツ系
ジャムやドライフルーツ系
かぼちゃ、お芋、お豆系
チョコレート系
と、他の天然酵母パン屋さんに比べたら
選択肢はいっぱいです。
食パン
マフィン
ベーグル
ハード系
いろいろあります。
あぁ、書いてるそばからしあわせ気分。
近くに直営のカフェもあります。
朝早くから開いていますよ。
ただ、メニューはいろいろあったけど
ベジにこだわると選択肢はぐんと減ります。
日替わりのメニューが美味しそうでしたが、
ベジにしたらほとんどのらなくなるから
単品で組む方がよいと勧めていただて、、、
このあいだはパンの盛り合わせに
サラダとオリーブとオーガニック紅茶で
お願いしてみました。
いろいろなパンが少しずつ楽しめて
しあわせいっぱい
お腹いっぱいでした。
サラダ、美味しかったなー。
ちなみにお店で購入したパンを
カフェでいただいてもよいそうです。
美味しいだけじゃなくて
おしゃれで心地よい空間。
写真やメニューをみてるだけで
わくわくしあわせな気持ちにさせてくれる
すてきなパン屋さんです。
東京にあったら一気に人気店でしょうね。
そして、ただいまスタッフ募集中だそうですよ。
ほんとは私が働きたいです（笑）
ほんとに、、、。
四国の皆さんは取扱店やマルシェでも
いただく機会がありますよ。
遠方の皆さんは通販もありますよ。
ただ、一度はお店でわくわくしてほしいな。