kuu-kuuで大切にしているクラス基礎コースは3部構成。
step１は自然食・マクロビオティックの土台作り
step２は陰陽
step３は五行・バランス
今回の関東クラスでは
step２が開講しました。
マクロビオティックといえば陰陽論！
というほど大切なところ。
そして
みんなが頭をかかえるところ（笑）
はい、わたしも自己嫌悪に陥るくらい
ま～ったく理解ができなくて
随分悩んだ記憶があります・・・
でも、安心してください。
kuu-kuuの陰陽クラスは
ちょっと変わってます。
「陰陽は覚えないでくださいね」
という、私の言葉から始まるんです。
「！？」
たしかに陰陽は新しいものの見方。
でも、私たちは生まれた時からずっと
その力を受けてきてるんです。
そう、知ってるの。
ただそれが陰陽だと認識してないだけ。
もちろん認識しなくてもいいけれどね（笑）
ただマクロビオティックでバランスをみるときに
わかるとぐんと楽で楽しくなる。
だからkuu-kuuでは
「覚えずに感じる練習してみましょう」
と、ご提案します。
で、実際に感じてみます。
そして作り分けてみます。
左右で見た目も違って出来上がった
切干大根の煮物。
ちょっとだけ作る過程で
陰陽を意識して作り分けてみる。
ごはんも混ぜるものが変わるだけで
陰陽ががらりと変わる。
もちろん、
炊き方、加熱時間、鍋の種類など
様々に炊きわけができるから
それは後々のクラスでやっていきます。
かなりおもしろいですよ～。
お楽しみに♪
お味噌汁も陰陽作り分けしました。
1か所変えるだけで
陰陽のエネルギーががらりと変わる。
どう違うか感じてみる。
明らかに違うの。
そして、必ず「こっちが好き」がある。
それが
陰陽があうということだと
体感していただく。
ちょっとマニアックともいえますが
なかなか楽しいのです。
そしてね、
陰陽を覚えようとしなくても
ちゃんとすべての生徒さんが
陰陽を理解してくださる。
おいしくて楽しいクラスです
もしも、
陰陽で挫折してしまった方がいらしたら
ぜひ基礎コースにいらしてみてください。
ちょっとお楽しみのメニューも添えて
ランチで全部いただきます。
母が作ってくれたマーマレードを添えた
ソイヨーグルト☆
さぁ、秋にはstep３が始まります。