昨年半年だけお借できていた畑と今年からお借りした畑と
自然農という意味ではだいたいスタイルは同じだけれど
土も気候も違うから全く成長ぶりが異なり面白い。
去年の畑は青菜がぐんぐん食べきれないくらいできて
大根などの根菜はほとんどうまくいかなかった。
今年の畑は逆な感じ。
青菜も出たけれど去年のようにはぐんぐん育ってなくて
一方大根やカブなどは小さめではあるけれど収獲中。
今日は主人がとってきてくれたお野菜でパスタでした。
残っていたシメジ以外はすべて畑直送の我が家の野菜。
大根とカブの間引き。
青梗菜、小松菜、山東菜、かぶ菜、春菊。
塩と隠し味の醬油だけでおいしい。
とびきり贅沢な今しか食べられない旬野菜のパスタ。