手作りマーマレード

外は一面の雪。

前の山々も見えないほど

見渡す限り真っ白。

我が家の前は15-20センチくらい。

こんな寒い日には

自家製パンを焼き直して

母が作ってくれたマーマレードを塗って

穀物コーヒーと一緒にほっこりおやつ。

マーマレード好きな母が作るだけあって

最高に美味しいのです。

何種類かの無農薬柑橘類と

甜菜糖だけで作るそう。

ただ煮てゆく他のジャムと違い

刻んだり、最低限茹でこぼしたり、

手間暇かかるマーマレード。

キラキラ光って美しい。

いただきまーす。