マクロビオティックを始めたころからのお友達ちえちゃんが今年ご家族でひらいたカフェ
『マワリテメクル』さん。
長野県の北長野駅からすぐの場所にあります。
（わたしのお店紹介は遠方ばかり～（笑））
地元の方々が集うあたたかなカフェです。
キッズスペースあり、わんこスペースあり。
木のぬくもりの心地よいカフェ。
私がマクロビオティックをはじめたころはまだまだマクロビオティックはマニアック。
あのころはマクロビオティックや自然食のカフェも少ない時代。
自然食品やさんにもマクロビオティック対応のお菓子はあまりありませんでした。
ましてや専門のお菓子屋さんはなおさら。
そんな中でがんばっていたのがちえちゃん。
貴重なマクロビオティックのお菓子を製造販売して、カフェを併設していました。
名古屋の「こんがりカフェ」さん、ご存知の方もおられるかしら？
最近マクロビオティックをはじめた方はあまりご存知ないかもしれませんが、
その時代のマクロビアンにとっては憧れのお店でした。
唯一の安心していただけるマクロビオティックのお菓子だったのですもの。
ちえちゃんはもともとパティシエさんでした。
お仕事を続ける中でアトピーになってしまい、マクロビオティックに移行された経験の持ち主。
いまではす～っかりすべすべつるつるですけれどね。
そんなちえちゃんと何度かお会いする機会が続き、同年代だったこともあり、
マクロビオティックのはなしより恋の話でもりあがったりしながら仲良くなりました。
ご結婚を機に長野にうつられました。
お菓子工房「ナチュラルファクトリー」さんをたちあげて販売を専門にされていましたが、
今年の春「マワリテメクル」さんをオープンされたのです。
作りたての焼き菓子やアイスクリーム、美しい手作りの生菓子をたのしめます。
どれにしようかショーケース前で迷うくらい。
テイクアウトできるご近所の方々が羨ましいー。
ちなみに全て小麦粉ではなく米粉のお菓子です。
また、カフェメニューが何種類かあり気軽にランチもたのしめます。
なかなか来れないのを理由に全種類頼んだりして、、、
量は多くないからふたりで三人分いただいたこともあります（笑）
とある日の日替わりランチはカレーセットでした。
ノンオイル。お野菜のお味がいきたカレー。
定番のサンドイッチのランチセット、ベジミートのバーガーランチセット。
セットにはお惣菜やスープがつきます。
この日はおなじみ切り干し大根のスープでしたが、なんだかオシャレ。
ランチセットには日替わりスイーツもつけられます。
こんなに食べて、テイクアウト用の焼き菓子も購入した私（汗）
おなかいーっぱい。
こころもいーっぱい。
丁寧につくられたお料理やお菓子とともにスタッフさんがみなさますてきで、ほっとするカフェです。
ぜひ一度おでかけくださいね。
行かれた方はちえちゃんによろしくお伝えください(^-^)/
いつかお時間ができたらkuu-kuuでも出張クラスしていただきたいなぁ～と夢見ております。
マワリテメクル （マクロビカフェ） http://www.naturalfactory.co.jp/free_9_2.html
ナチュラルファクトリー （マクロビオティックお菓子工房） http://www.naturalfactory.co.jp/
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