日本人にとって、アイスコーヒーは、ホットコーヒーとならぶ
ポピュラーな飲み物といえる。店によっては「アイス」というだ
けで、アイスコーヒーが出てくるほどだ。
しかし、アイスコーヒーの歴史は意外と浅い。
歴史をさかのぼれば、大正時代に日本人がコーヒーを冷やして
飲み始め、それが海外に伝わって、やがてヨーロッパやアメリカ
社会に浸透していく。まるでブラックコーヒーにスジャータが
絡んでいくように…。いまでは世界中で飲まれているアイスコ
ーヒーの発祥の地は日本だったのだ。
ちなみに、欧米で、アイスコーヒーが一般的になったのは、１９
８０年代以降のことである。大手コーヒーチェーンがメニューに
のせたことで、徐々に広まったのだ。