香辛料っていつの間にか貯まってしまう。
今回はパプリカとターメリックの使い切りを目指します。
どちらも癖はあまり強くないのでたくさん入れても大丈夫なはず。
ちょっと舐めて見て確認、
パプリカは少し酸っぱい、ターメリックは辛くはないけど塩が入っていました。
ガーリックは常備在庫、この3種については問題なし。
ナツメグはいつも玉子サンドに入れるから香りは知っていますが、
中程度の量なら入れて大丈夫。
マジョラムは癖があるので今回は少しだけ。
ガラムマサラも辛みがあってインドっぽくなりすぎるので、
今回は少し。
岩塩もいつ買ったんだったか、あるので少し使っておきます。
パプリカが思ったより少なくて、
それに合わせたらターメリックが使い切れなかった。
お肉は国内産の鶏肩肉、
って鶏に肩があったかどうかは知りませんが。
良く混ぜた香辛料ミックスに片栗粉もよく混ぜて、
肉にまぶして置きました。
揚げました。
レタスと一緒に食べました、
鶏はあまり食べたがらない夫がよく食べてくれました。
鍼灸師さんが耳つぼに貼ってくれるツボ押しチップ。
それが何の種かと思って育てていますが、、、
双葉さえ出れば何なのか想像ぐらい付くだろうと思ったのが過信。
何なんだろう、この子。