釧路寒いのでブタ汁・やり残した事

台風6号の影響か釧路は今朝も寒いです。

段々薄着になっていたのに、またストーブを点けました。

アリ物でブタ汁にしました。

メインはイワシの丸ごと一夜干し、

塩っぱいのがイワシ、と思っていたけど、全然塩っけがなかったです。

温度管理をした中で干せるようになったので、

塩分控えめで作れるのでしょうね。

塩っぱいイワシが懐かしいですが、この方が健康的です。

せっかくなので醤油は控えめにして食べました。

イワシにあまり興味のない夫には、

一切れだけ残ってた銀タラのカマを焼いてあげました。

玉子ご飯と、レタス三分の一に夫作の「キャベツとニンジンの千切り」、

ミニトマト、バナナの軽食

先日食べた天南蕎麦

三点セットのお蕎麦。

↓ルッコラを間引いたので、ベビーリーフサラダにしましたが、

写真を撮るのを忘れました。

間引きながら、その日その日のサラダに加えるのが楽しみですが、

明日からしばらくブログをお休みします。

早めの夏休みと言う感じでしょうか。

キャミソールの裾に付ける編み物も途中だし、

今年はまだ着物を着ていません。

着物は、久しぶりに浴衣からまた再開してみたいです。

それまで皆さまどうぞお体に気を付けてお過ごしくださいね。

アスパラ畑にホオズキ・キャベツとウインナーのカレー炒め丼

畑と言ってしまったけど本当は狭い庭の中での話です。

アスパラは場所取りで邪魔だし、食べられるのはこの時期だけなんだけど、

美味しいので、

我家では大事にしています。

そこに毒？のある根を伸ばして来たのがホオズキ。

人間なら毒の少しぐらいは吐けるくらいが、気骨があるっちうもんです。

実際に漢方では咳止め、解熱、利尿剤にしているみたいだし、

子宮収縮を起こすので昔、堕胎剤としても使われていたらしいけど、

素人には一応避けておきたい物だね。

掘ってみたら何にもない所では根が浅いのに、

アスパラに出会うとアスパラの株に深く刺さってる。

根性のある子だ。

↓アスパラの回りに見えている根は全部ホオズキ。

ホオズキの根を残さないように、

似た形状のアスパラの根を折らないように気を付けて、

これだけ↓取りましたが、アスパラの２株ぐらいは復活出来ないかもしれないです。

数か月後にはもう一度伸びて来ていないかのチェックが必要です。

夫の用事で昼ご飯が遅かった日は、

フライパンにキャベツとウインナーをカレー炒めにして置いて置きました。

自分の音楽部屋に夜まで籠った夫は、

風呂上りにビールのつまみにしたようです。

私は定時にご飯の上に載せて食べました。

軽くでも定時に食べておくのが、落ち着きます。

庭アスパラのせステーキ・ワイン葡萄

私の好きなＫポップグループ、

スキズの名前は「さまよう少年たち」と言うような意味なんだけど。

努力の甲斐あって成功しているらしい。

婆臭い私は今からもう、

これまで酷使して来た彼らの身体と、

豊かになっちゃった後の、彼らの心のよりどころが心配。

無事にそれぞれの幸せを掴んでほしいけど、

彼らが歳を重ねる前にこっちが萎びるから、全部は見届けられないわｗ

庭のアスパラを採りました。№71～80

夕方まで待っていられない育ち方だったので。

だいたい半分の長さに切って容器に入れ、

ちょっと塩を振ってチンし、主に茎の方を軽食にしました。

穂先の方はディナーに使いたかったの。

豪華に見えるけど、オージービーフの安い奴なの、このお肉。

安めの豚くらいのお値段だったから、二人で４００g買いました。

焼くのに慣れていない私には荷が重くて、しばらく冷凍庫にストックしたままだった。

脂はあまりないので、赤身の所アリのミディアムレアで食べました。

もう少しアルミ箔に包んでおく時間を長くした方が、

お肉がピンク色になったかもしれません。

いつになるか分からない次回、頑張ります。

ワイン用品種の葡萄も芽を出しました。

ハナシノブ

ＩＮちゃん、キャッシュで買ったマンションが５億か９億かしらないけど、

残念ながら人間、それだけでは幸せになれないよね。

インドネシアの子供たちに大きな寄付をしたメンバーもいるらしい。

８人ともきっと、良くわかっていると思うけど、

お金じゃ買えない物を手に入れるのは、本当に難しいのよ。

幸せになってほしいわ。