音更(おとふけ)道の駅で買って来たハンバーグを焼きました。
ステーキ肉もいくつもの牧場のが売っていましたが、
どれも適正価格なので、今回はハンバーグにしておきました。
野菜も色々売っていました。
今回はルッコラを一緒に食べました。
すりゴマでドレッシングを作りました。
↓帰宅後に食べた時は、こんな状態でしたが、
和えておいたら小さくなりました。
原材料が牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩だそうです。
繋ぎが入っていないのが良い点、肉が道産としか書かれていないのがちょと不思議点、
砂糖が入っているのもへぇ~~点。
パスタがあったので同じフライパンで味つけましたが、
思った以上に麺が多かった。
私は醤油をかけて食べましたが、
夫はそのまま食べて「やっぱり肉がうまいと薄味で十分美味しいな」と、
塩もかけずに食べていました。
焼き方は夫の好きなベリーウェルダンでしたが、
私はミディアムレアでも食べて見たかったです。
シソ焼酎の鍛高譚(たんたかたん)をご存知ですか?
ここがその鍛高、地名です。
この少し上流にシソ畑がありますがまだ植えてもいません。
収穫期には畑が紫に染まります。
渡るのは鍛高橋です。
↓鍛高橋を渡ってしばらくしたら、タンチョウの群れがいました。
こんな構成のグループは初めて見ました。
タンチョウは一羽でいるか夫婦でいるか、
ヒナ連れかのどれかと決まっているのです、
これまでは。
それなのにこのグループは4羽が全員子供です。
首から頭の色が黒くなくて茶色で、頭がまだ赤くないの。
この先で去年、幼鳥2羽連れの親子を見ました。
なのでたぶん、このグループのうちの2羽はその時の幼鳥だと思います。
親夫婦が新しい子育てに入るので追いやられてしまった。
それに他の若鳥が同行したのではないかしら?
兄弟も、付いて来られるのを嫌がらなかったのだと思うの。
まず兄弟2羽が2羽ともちゃんと育つ事がレア。
タンチョウ、増えているのですが、
増える過程ではこんな事もあるんだな、と思いました。























