みなさん、こんばんは！
クルミドスタッフいのうえです。
今回でお菓子とコーヒーは、
第16回目の開催となりました。
いつもありがとうございます。
前回のお菓子とコーヒーの夜に、
“お菓子とコーヒーの夜でもう一度食べてみたい！
過去のペアリングアンケートをさせていただきました。
（たくさんのお菓子や珈琲にチェックを付けていただき
とっても嬉しかったです、ありがとうございました！）
第16回目は”復活編”（！）ということで、
過去15回分のペアリングの中から
最も投票数が一番多かった、こちらのお菓子を選びました！
〈 国産レモンのタルト 〉
サクサクとした食感のタルト生地に、
国産のレモンの果汁をたっぷり使ったレモンクリームを
流し固め、イタリアン・メレンゲを上に絞りました🍋
とてもシンプルな組み合わせのお菓子ですが、
レモンの酸味とメレンゲの優しい口当たりを
ダイレクトに感じることができる夏場にぴったりな一品です。
イタリアンメレンゲとは、
加熱したシロップを卵白に加えて作るメレンゲ。
普段は、ムースケーキやクリームと混ぜ合わせて使う事が多いのですが、今回はそのままタルトに乗せて仕上げました。
提供直前にライムやレモンの皮を
軽く擦りおろしてお持ちします。
柑橘の爽やかな香りといっしょに、
国産レモンのタルトを召し上がってみてくださいね〜
今回の国産レモンのタルトに合わせた、
とっておきの珈琲をコーヒーリスが考え中…！
続報をぜひお待ちくださいね
第16回 『お菓子とコーヒーの夜』
日時：2023年7月27日(木) 17:00～21:00(LO:20:30)
メニュー：お菓子とコーヒーのセット のみ
(通常メニューでお出ししているデカフェ、カフェオレもございます)
スタッフ：いのうえ、たかい、ちょうさ
一つ一つ手作りでご用意させていただいていることもあり、
提供まで少しお時間をいただくことがあります。
お菓子の提供数に限りがあることをご了承ください。
（その日のご用意分が終了した場合、
twitter（@kurumed）にてお知らせさせていただきます。）
お菓子とコーヒーの夜は、
定休日の木曜日に2ヶ月に1回開催しています。
自分たちが一から手作りしたお菓子やコーヒーで
お客さまの心が少しでも解れ、
心が緩まるような時間を過ごしていただけたら
嬉しく思います。
みなさまのお越しをお待ちしております。
