強力粉と米粉、あれば全粒粉合わせて140g
ベーキングパウダー(重曹4gプラスクエン酸4g
バナナ(アールくんがかじって転がしたボロボロバナナ。消費が急がれる物)三本合わせて190g
豆乳 50から60cc
パラダイス酵母 適量 (生地がしっとりするくらい)
ドライフルーツ適量(今回はレーズンとイチジク、かぼちゃの種やひまわりの種、ゴマ、くるみ、アーモンド、カシューナッツでもおっけー)
バナナと豆乳ををグルグルと混ぜるドライフルーツ入れる
粉を量ってバナナと混ぜる
最後にパラダイス酵母で水分調整
17センチのパウンド型に入れてガスオーブンで中火20分(手前で焼く)、型を抜いて端っこで弱火5分くらい
アールくんがイタズラしたバナナは美味しくいただきましたー!