アメリカフヨウ
アメリカフヨウが盛りを迎えている。
最近、雨が少なくなって来た。
今朝、地面はぬれていたが日中は降る事も無かった。
青空とフヨウはお似合い。
大きな災害をもたらした梅雨末期の大雨。
普通の穏やかな気候に戻ってもらいたいものだ。
今、世界中に無駄に高いビルが出来ている。
あのビルに炭酸ガスをどれだけ使用して出来上がっているか表示してあげれば良いんじゃないのかな。
気温と相関関係があったりして。
おわり
夏野菜のチキンカレー
夏休みで遊びに来ている孫たちのリクエストでカレーを作る。
出来上がった状態が上の写真です。
親の影響でナスは嫌いだろう。
沢山入れてやるか。
野菜は、茄子、エシャロット、ピーマン、インゲン。
材料は、左上から時計回りに
エシャロット、生姜・ナス、ピーマン、インゲン・湯剥きしたトマト・食塩と小麦粉をふった鶏肉
鶏肉を焼いておく。
バーミキュラ（無水鍋）にサラダ油と砂糖を入れてカラメルを作る。
これ位焦げたらエシャロットを加える。
これ位まで炒める。
生姜を入れて香りが出るまで炒める。
カレー粉を加えて香りが立つまで加熱する。
トマトを加える。
小心者なので水も少し加える。
焼いた鶏肉を加える。
野菜をドカーンと加える。
後は、蓋をして煮るだけ。
良い感じに煮えてる。
塩加減を調整。
隠し味にチャツネでも入れたいところだが、無い。
サクランボのジャムがあった。
香りも複雑にしてやるか！
匂いは記憶の喚起装置なんて言うからな！
タイカレーの素を少し。
ん～良い感じ。
孫たちはナスが入っているのでぶつぶつ。
何やかんや言ってもぺろり！
写真は孫のI君
おわり
