Beau Paysage Tsugane La Montagne Trance 2016年ヴィンテージ
今日はボーペイサージュのラ・モンターニュ・トランスを頂きます
フランス語でラ・モンターニュは風林火山の山です
風はル・ヴォン、林はラ・ボア、火はル・フゥです
ラ・モンターニュはメルロー単一セパージュワインですが、このトランスはキュヴェ違いのやはりメルロー単一のワインです
とにかく最も好きな造り手のワイン、非常に楽しみです
【アタック(第一印象)】
スッキリとシャープ
【酸味】
刺すような酸
【甘味】
辛口
【渋味苦味】
きめ細かいタンニン
【フレーバー】
スパイシーな果実味
【ボディ】
ミディアムボディ
【余韻】
アフター持続時間は中程度
色合いはまるでピノノワールのごとく淡いです
香りもメルローというよりピノノワールを感じさせます
口に含んでから喉越しまで右肩上がりで香りと味わいが増していくことに感動します
おそらくこれは揮発酸がなせる業でしょうか
やはり岡本英史さんのワインは唯一無二だと感じます
【総合評価(5点満点)】4.5点
※ボーペイサージュの過去のワインブログは以下になります
