青空が広がる秋晴れで、清々しい空気に包まれた穏やかな私の休日でした。
張り切る家事は捗り、予想以上に頑張った感じがあり、嬉しい好天の休日となりました。
次から次からとエンドレスになりかねない家事で、終止が・・・付かなくなりましたが、庭仕事も気持ち良く出来ました。
シニア夫婦の夕食
★豚バラ大根
★オムレツ
★ほうれん草と焼き椎茸のナムル
★雪花菜煎り
★江刺りんご🍎
生姜香る豚バラ大根
下茹した大根とあく抜きした豚肉を調味して炊き合わせ、擦り下ろした生姜で香りと風味付けをしました。
味が染みたとろとろの大根と豚肉で、とっても美味しかった！！
うたがき優命園の平飼い卵のオムレツで、ストックのドライカレーの具材です。
平飼い卵を食べ続けていると、他の卵を食べれなくなりました。
副菜二品
雪花菜煎りとほうれん草のナムル
気温低くなると作り置きする、我が家の常備菜雪花菜煎り、雪花菜によって仕上がりが変わります。
今回の雪花菜は水分が飛びにくくパラリとならなくて、好みの雪花菜ではなかったです。
ほうれん草のお浸しと焼き椎茸のナムル
江刺りんご🍎早生のふじ
早生ゆえ蜜入りがイマイチでした。
今日の焼菓子ロールケーキ
うたがき優命園の卵で作る私のお菓子です。
定期で届く平飼い卵は、地域の有名料亭やレストランやお菓子のお店でも使われています。
私の腕には勿体ない卵ですが、食べたら病みつきになりました。
早い早い！明日で10月も終わりです。