暑い日が続いています。
９月に珍しく彼岸を迎えようとしているのに、３０℃を下がる日はなく、私の記憶の９月１３日の最後の
３３℃は過ぎています。
来週は前線が下がり、彼岸の入日あたりからは秋の気温になるようですが、暑さに弱い私はいまだ汗をかきながら家事をしています。
暑くても食材には秋がやって来ています。
先週は痩せた秋刀魚を食しましたが、今日は腹子でいくらの醤油漬けを仕込み、産直で見つけた里芋は芋の子汁に、秋鮭は竜田揚げしたシニア夫婦の夕食
★芋の子汁
★秋鮭の竜田揚げ
★煎り豆腐
★いくらの醤油漬け
★わかめと胡瓜とカニカマの酢の物
★無花果とシャインマスカット
今年初の芋の子汁
たっぷりの茸と産直の里芋の芋の子汁
初物の芋の子は粘りが足りなくも、美味しく食しました。
秋鮭をお酒と醤油と生姜の擦り下ろし汁に漬けて揚げました。秋鮭こちらの調理お勧めです。
豆の味を感じる美味しいお豆腐でした。
初物のいくらの醤油漬け
良い塩梅に美味しく仕上がりました。
簡単美味しい酢の物
わかめと胡瓜とカニカマ
大好きで美味しい果物二品
無花果とシャインマスカット
今年初のいくらの醤油漬け
腹子の皮剥きに手が掛かりますが、手を掛けた分美味しく出来て嬉しい😋
デカい🤣