前回までのブログで、「彩の国黒豚」の飼育環境、
そして生産から流通までの足跡をたどりました。
この“足跡を追う”という意味の“トレース”と、
それを可能にする、“出来ること”という意味の
“アビリティ”を組み合わせた言葉、
「トレーサビリティ」をご存知でしょうか。
「黒豚劇場」で提供させていただいております黒豚も、
もちろん生産流通履歴をお確かめいただける
ひびきのトレーサビリティシステム
をご利用いただけます。
店頭では携帯で、
QRコードより閲覧可能です。
食の安心、安全に対して、
あたりまえだから取り組むこと。
まもなくオープンの「黒豚劇場川越入り口店」で、
是非お確かめください！