管理栄養士・旬菜料理家伯母直美(うばなおみ)です。
今年も柿がそろそろ関東では終盤です
急いで柿コンフィチュール作り
朝から畑のカポス収穫してレモン替わりにたっぷり使用
カボスはレモンより酸味がまろやかなのです
ポン酢作りにもおススメ♪
正味2.5キロの富有柿
コンフィチュール作り
最近は娘たちもアク取りの手伝い。
通りがかりに鍋底を混ぜてくれます。
私も仕事しながらの作業ができるので助かります。
柿とリンゴは私の定番です。
年末年始のご挨拶 手土産に大活躍です。
冬にむけてポン酢作りも頑張ります♪
＃野菜を使いきる。
今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ♪
旬菜料理家 伯母直美 最新情報
料理教室「暮らしのレシピ」スケジュール