管理栄養士・旬菜料理家伯母直美(うばなおみ)です。
暮らしのRecipe キッチンスタジオの畑では
秋の原木椎茸祭始まりました！
収穫は待ってくれないのです(^^;
収穫したら傘を上に向けて少し干し。
#あさイチ でもご紹介した椎茸は、
冷蔵庫・冷凍保存可能。生のまま冷凍。
煮たり、炒めてから #ソフリット にして冷凍保存など。
今回は「野菜を使いきる。」主婦と生活社
掲載されております「野菜の重ね煮」 作り方はP44
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今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ♪
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