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休日のおやつ
東京アンティーチョーク
アンティーチョークは朝鮮アザミとも呼ばれ
可食部はガクの根元と中心部の花床です。
調理法は
ガクの根元に包丁を入れ1枚ずつはがし、
塩レモンをいれ茹でました
※フレッシュレモンがなく、漬けてありました塩レモンがいい仕事しています！
茹で立てをヨーグルトマヨソースを付けて、
休日の子供のおやつにしました。
美味しい～
お味はホクホク空豆を想像してね。
どうぞお召し上がりください
こちらのアンティーチョークはこちらで購入できます
#野菜 #vegetable #食べ切る #使い切る #東京 #調布産今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ♪
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