昨日8/6は広島原爆投下の日でした。

かれこれ数年前、私も広島の原爆について、

修学旅行の事前学習で色々調べたものです。

原爆投下は、高度9632メートルからで

地上560メートルで爆破するように計算されている、とか

「核投下 晴天朝凪 出勤時」

という詩が戦後書かれたり。

6日はお休みで一日自宅に居たのですが

テレビではほとんどが、タレントさんの覚醒剤の話題ばかり。

「この日を、この事実を、忘れてはいけません、風化させてはなりません」

そういいながら、原爆について取り上げる番組や時間は

ずいぶんと減ってきている気がします。

私の祖母は、原爆ではないですが

戦争と爆撃の経験者です。

当時の話を子供の頃からたくさん聞かされてきました。

そんな祖母も、もう80歳。

戦争を体験して知っている世代の方々は

惜しくも年々減っていってしまっています。

伝え聞いただけでは、やはりいずれは風化していってしまうのかもしれません。

でも、可能な限り、最大限に伝えていかなきゃならないと

私は個人的には思っています。

せめてメディアでは、広島・長崎の原爆投下の日や

終戦記念日は、縮小せず伝え続けていってほしいです。

…でも私も、ついバラエティとか旬な話題に食いついてしまうのですけどね;

核を使わないにしても、戦争はなくなってほしいです。

人の体に直接触れる仕事をしていると、

人の温かさや命の尊さを結構身近に感じれるものなのです。

ちょっと重くなっちゃいましたが。。。

戦争自体がなくなることを、この機会に切に願ってみるのでした。

平和主義のしみず

あまり夏らしくない日々が続きますが、それでも今後暑くなることを期待して
夏にぴったりのレシピを紹介します。

さっぱりトマトスープの作り方

材料 (2~3人分)
トマト 2個
たまねぎ 1個
バターまたはサラダ油 適量
卵 1個
水 3カップ(600ml)
コンソメ固形 2個


手順
1. トマトを湯むきする(面倒であればへたの所にフォークを刺し、ガスコンロの火に当てると簡単に皮がむけます。)
2. 1で湯むきしたトマトをあらみじん切りする
3. たまねぎをみじん切りにする
4. 鍋を温めてバターまたはサラダ油で3のたまねぎを炒める
5. たまねぎが半透明ぐらいになったら、水を加えコンソメ固形をいれる 
6. 5が煮立ったら2のトマトを入れて煮立たせる 灰汁がでるようなら取る
7. ひと煮立ちしたら味をみて塩・こしょうを加えて味をととのえる
8. 最後に溶き卵を流しいれ 完成


ワンポイント
ご飯を入れリゾット風にしたり、チーズを加えてちょっとイタリアン風味などでもいけます。
応用編としてトマトをレタスに替えても美味しいです。そのときはベーコンを入れるとGOOD。

暑くて食欲のない時にはお試しあれ!


仙川にあるお気に入りのお店の紹介です。

KickBackCaffe(キックバックカフェ、KBC)
オープンして5年ほどのこのカフェは
オーナーさんがミュージシャンでカウンセラーで牧師さん。
ヴィーガン(動物由来のものを一切使用しない)メニューも充実しており
ドリンクもノンアルコール。
オーガニックでエスニックで美味しいお料理の
スタッフ間では大人気のご近所カフェです。

授乳室もあり、お手洗いも広々とキレイ。
ランチタイムはベビーカーのお子さん連れママさんがたくさんいらっしゃいます。

個人的イチオシは「クミカレー」と「豆乳ラーメン」
クミカレーは、初めて行く友人には必ずオススメします。
ドライカレーと野菜サラダがひとつのお皿にのり
サラダにかかったドレッシングがまた美味しいのですが
それらをぜーんぶ混ぜ混ぜ…
ここ、キックバックカフェのご飯ものの多くは、
遠慮なくすべて混ぜ混ぜが基本です。

今ちょっと食べたくなってきちゃいました。
本当に美味しいカレーなんです。

豆乳ラーメンは、スープが絶品です。
お豆腐のステーキやあんかけのプレートをオーダーしても
豆乳スープがついてきますが
ラーメンでいただくのが一番!

ポークジンジャーのプレートやハンバーグなどの
お肉を使ったお料理もあります。
シフォンケーキも、私が食べた中では一番美味しいです。

ラテをオーダーすると、可愛らしいお絵かきのおまけ付き♪
私はあまりにも通いすぎて、バリスタさんから
「お絵かきのネタがもうなくなったよ」と宣言されてしまいました…笑

ケーキ類にも、アレルギーへの配慮や完全なヴィーガンのものもあります。
卵や小麦粉を一切使わずに出来ているスイーツがあるのです。

夜はステージをやっていることもあるので、
お店のサイトでスケジュールをチェックしてから
足を運ばれることをオススメします。
毎週日曜日は、チャージ代ナシで、フリーライブを楽しみながら
美味しい食事が出来ます。翌日からの元気も出ます!

くらげ堂でほぐされて、お腹が元気になってきたら
キックバックカフェで美味しい食事と行きましょう♪
オススメコースです!一度行ってみて下さい^^

http://www.kickbackcafe.jp/