酵母のパンケーキのはずが…

休みなので朝時間はたっぷり

だからパンケーキを

酒種仕込みといいたいところですが

ぜーんぜん発酵していませんでした

だからベーキングパウダー入れて焼きました

でも食感は酵母のパンケーキ

美味しかった

酒種さんパンが焼けず放置しすぎですねちゃった？笑

だから起こし直します

煮沸した瓶に

炊き立てご飯が冷めるのを待って

こうじと酵母の餌になる砂糖をちょっといれて

湯ざましを入れでまぜる

かけたラップを時々開けて瓶をくるくる降って

ブクブクシュワシュワしてくるのを待つだけ

私にでも簡単に起こせた酒種

これが起きたら酒種の力を借りて酒粕も起こします。

酒粕酵母のベーグルにはまっちゃったから〜

まだ買いパンがあるから

なに作ろうかな〜

何か使ってないとおうち時間がもったいない

暇でも掃除って気にはならない

オーブン付属のレシピでプリン作り

まだパンが焼けません

クッキー焼こうと思ってたら

お土産にもらったり

牛乳があるからプリン作ろう

でも最近湯煎で作るプリンがうまく出来ない

『初焼きのまえにプリン』

すが入っちゃって

そうだ！

オーブンで作ったことないから

スチーム使ってやってみようって

温めや解凍かパン焼くしか使わないけど

レシピ本はとってあります

黄身と生クリーム使うとろ〜りプリンのレシピを

牛乳だけに変えて半分の量でお試し

綺麗に出来てます

カラメルは簡単タブレット

パイオニア　プリン用カラメルタブレット　20g

業務用スーパーで買ってます

とろ〜り…がすぎる

飲めるプリンになってしまった

美味しいんだけどねー

レシピ通りにしたけど生クリーム使ってないからでしょうね

すは入らず綺麗に出来てるから

次はもう一つの全卵と牛乳で作るレシピで作ってみよう

酵母でかぼちゃクッキー

食パンはまだあるし

インスタで見て食べてみたかったベーグル12個入りを通パンしたのでパンが焼けない

んーんでも何か焼きたいのでクッキー焼きました

こちらのレシピ

天然酵母クッキー レモン by イシス女神

酵母はもちろん酒種

レモンないからかぼちゃパウダーを入れて

思ったより焼けてしまった

ボリッとサクッと

酵母の濃くも感じる

美味しい

今度はレモンで焼いてみよう