ランチパンいろいろ

酒種起こし中のためドライイーストで

あんぱん　塩バター

ブルーベリーパン　ハムパン

ブルーベリーパンはブルーベリージュレシートと

ドライブルーベリーでネジネジパンに

塩バター

漏れたバターを塗って後から塩乗せ

同じ生地で4種類

何パンにするか考えるの楽しいなあ

なんて言ってもいつも同じようなパンになっちゃいます

酒種山

いつもの酒種山

モリモリ山〜

からの

クラック❗️

はるゆたかブレンド300g

塩4g

砂糖15g

脱脂粉乳10g

無塩バター20g

酒種20%60g

水140g

スチーム180℃20分オーブン220℃10分

理想の形に焼けると嬉しい

明日からのランチパンがないから焼かなきゃ

紅茶のスコーン

抹茶スコーンが美味しかったので

『抹茶のスコーン』

今度もセリアのアールグレイパウダーで紅茶のスコーンを

お借りした画像なのでボケてますが…

セリアのレモンピール

使い切れる量がいいね！

ホワイト板チョコ刻んで入れて

いい香り

寝る前になのに冷めたてをひとつ

美味しい❣️

キッチンでひとりニヤニヤ

基本のレシピ

小麦粉180g

無塩バター50g

塩1.5g

グラニュー糖18g

酵母液15g

牛乳30g

卵20g

冷蔵庫で２日寝かせる

今回はこの量の半分に

アールグレイパウダー2g入れた生地に

セリアのレモンピール1袋

ホワイト板チョコ半分入れて

3センチ角6個➕1（端を集めて）

180℃20分170℃10分

ちょっとつまんで食べるには丁度いい大きさ

でも美味しいから2個食べちゃう