紅茶のスコーン
これと同じ
美味しかったからスコーン好きさんに
ラッピングしてお届け
焼き上がりの写真撮るの忘れて包んでしまった
ホテルブレッド風な酒種山美味しくて無くなるのが早い！
お山に染みたバター最高です
今日は定番の山
裏側が！
白と黒
スチーム焼成20分の後
オーブン210度で10分焼くんだけど
5分焼いたら前後ろを入れ替えるんだけど
ヤフーショッピングしてたらあっという間に10分たってピーピーピー
そんなわけで奥側が…
もっと真っ黒になってるかと思ったけど見せれる黒さでした
スマホいじってたら時間が経つのが早いですよねー
いつもと同じ脱脂粉乳無し砂糖少なめのシンプルな酒種山
二つ山を四つ山にしてホテルブレッド風にしました
山をカットしてバター乗せて焼成
焼き上がったお山にバターを塗って艶々に
熱々の酒種山にバター
すっごくいい香りです
ホテルブレッド成形はドライイーストで焼いてたので酒種仕込みでは初
スチーム入れて焼くので
4つが綺麗に上がってくるかドキドキでした