朝からパンが焼ける幸せ

日曜日朝

6時半からパン焼き作業

前夜にベーグル生地を仕込んで

発酵器に保冷剤を入れて就寝

以前

野菜室だったら起きた時まだ発酵が足りなかったから保冷剤で温度調整

ばっちり👌

8時過ぎには焼き上がり

今日の私のランチパンは

真ん中の枝豆チーズ

ベーグル2次発酵中にドッグパン生地をドライイースト&HBで

残りの生地でハムロールとコーンパン

富良野産豚のウインナーもらったから

ドッグパンのリクエストでした

お昼前には焼けたので

昨日のランチパン

我が家はホットドックにはカレーキャベツ

粉は春や恋100なのでちょいもち〜

美味しかった

久しぶりに焼きました

お盆休み前に酒種山焼いてから

全然焼いてませんでした

お盆休み

コロナの感染者が多い中

風邪の孫をお守りしてたらもらってしまって鼻水と咳がひどくてどこにも出かけず引きこもり

念のためネットで買った抗原検査をしたら陰性

病院勤めの娘にも検査に行っても無駄

お墓しか行ってないのにコロナなわけないって言われて発熱外来には行かず娘に薬をもらってきてもらってお盆休みプラス仕事も休んで…

先週後半からやっと元に戻りました。

風邪もらったくらいでこんなにひどくなつて長引くなんて体力の無さと年を感じました

やっとパンを焼く気力がてで

今日ベーグルを焼きました。

酒種もほったらかしだったけど元気でしたよ

プレーン3

ドライいちぢく

大納言とクリチ

ツヤピカに焼けました

はなちゃん

すごく久しぶりです。はなです。

2歳7ヶ月になりました

ダイニングチェアに座るとテーブルの下から監視

いつ美味しいものが落ちてきてもいいようにね！

パンは食パンしか焼いてません

またまた酒種山のホテルブレッド風

バターしみしみのお山が美味しくて

明日から17日まで5連休

休み明け用のランチパンのベーグルくらいは焼けるかな…