日曜日朝
6時半からパン焼き作業
前夜にベーグル生地を仕込んで
発酵器に保冷剤を入れて就寝
以前
野菜室だったら起きた時まだ発酵が足りなかったから保冷剤で温度調整
ばっちり👌
8時過ぎには焼き上がり
今日の私のランチパンは
真ん中の枝豆チーズ
ベーグル2次発酵中にドッグパン生地をドライイースト&HBで
残りの生地でハムロールとコーンパン
富良野産豚のウインナーもらったから
ドッグパンのリクエストでした
お昼前には焼けたので
昨日のランチパン
我が家はホットドックにはカレーキャベツ
粉は春や恋100なのでちょいもち〜
美味しかった