今週のランチベーグル
焼き芋したからベーグルにいないとね！
まだ全然お正月に増えた体重は減りません
糖質オフはできないからねー
ご飯はなくてもいいけどパンは我慢できません
クロワッサンを焼いたらもんげぇ粉で酒種山
捏ね上がりはちょっとべたついてたけど
扱いやすい生地でした
今朝カットして
ラップして保存袋に入れて冷凍庫へ
2歳3ヶ月の姫が今月末まで居て
毎朝パンなので
すぐ無くなっちゃいます
今年も食パンがメインのパン作りになってるわ
この冬初！
大好きなパンだけどなかなか焼けない
時間がかかるし生地伸ばすのが大変
生地作りが下手だからか三つ折り2回目からなかなか伸びないんですよねー
二次発酵の見極めが難しい
長すぎると
焼いたら形が変わったり
この4日は見せられる 笑
今回はこの本から
詰まってるわ〜
もんげぇ粉（岡山産）
セミドライイースト赤
パリサクしっとりふんわり系
サクサクも好きだけどこれも好き
美味しい
毎週でも焼きたい
焼きたいパンが焼けないストレス充電してしまう