フルーツサンド

フルーツサンドが作りたくて角食

イースト仕込み

生地が緩くて粉たしたので

型パンパンな角角な角食の出来上がり

で！これこれ〜

いちご

生クリーム

求肥

こし餡

で

いちご大福

娘が好きでよく買いに行くお店の真似っこ

パンもちょっと甘いのでいつもより砂糖多くいれてみました

味のバランスはいいかな？

ランチまで楽しみに仕事しまーす

求肥を冷凍しておけると知って

いちご大福作った時に求肥とあんこを冷凍してたのですぐ使える生クリーム買って挟むだけ

ま、いちご大福作った残りで作れるサンドですね

酒種山

お久しぶり

酒種山です

バケット修行中

食べないと焼けないから

酒種山も冷蔵庫で低温発酵

久しぶりなのにクラックができました

冷めていく間にピキピキなってる

その小さな音に聞き耳立てて

いい音〜癒される〜　ってな！

いちご大福

食パンが焼けるのは夜になるので

朝いちご大福作りました

粒あんが好きなのでいつもは粒あんで作ってるんですが

長女はこし餡派

いちご大福はこし餡じゃろ！と

ですよねー

と言うことで初めてこし餡買いました