朝生地を捏ねて14時からパン作り開始
ランチパンに惣菜パンをと
ハムパン
カレー蓮根チーズ
※最近蓮根を乗せてあるパンをよく見るので
シャキッとした食感がアクセントになって
ベーコンオニオンポテト
※ベーコンとオニオンを真ん中に挟んみようって
何年ぶり？ってくらい使ってない型出して
ちょっとポテトフォカッチャ風
四角なパンもいいよね〜
粒マスタードでピリッと
はるゆたかブレンド✖️酒種
こちらも同じく全然使ってない型で
シナモンロール
葡萄パンもひとつ
緊急事態宣言延長になりました
我が家は1人だけ1日おきの出勤で
他はいつも通り
休みの日簡単に済ませたいのか
食パンを食べてる
だから1.5斤を焼きました
1.5斤は山にすると大きすぎて
冷凍庫の収まりが悪いので角に！
セミドライイースト
加水に酒種15%入れて自家製酵母風
かっく角
坊主よりはいい
角に空洞もなく久しぶりにしては上出来
今朝カット
しっとりふわふわ
日曜日食パンは焼きました。
ランチパンがないので久しぶりにハードを
Sうぐいす豆とクリチ
いちぢく
セミドライトマトバジルチーズ
ランチはパンとスープにコーヒーがあればいい
この季節はトマト🍅も
農家さんから直接売ってもらってるハウストマトが美味しくてスーパーのが食べれなくなった
だからトマトがある2ヶ月半の間に食べ溜め
3種の中から選べばれた今日のランチは
うぐいす豆とクリチ
