ウインナーサンドを作るので
ソフトな生地だけどクッペの形に
カットしてオリーブオイルをたらりかけたら
ぱっくり開きました
他には
マヨネーズ
と
ちぎりパン
粉量200gで5個
焼きたてのいい香り
明日のランチまで我慢です
酒種仕込みの生地は出勤前に捏ねて
キッチンに置いておけば夜焼けます
我が家のキッチンは寒いからね
暖かいお宅では放置は無理だけど…
プルマンなんて言ってみた
普通の角食パン1.5斤
はるブレ✖️（セミドライイースト➕酒種20%）
ホワイトラインはないけどカックカクでもなく
私的には最高な焼き上がり
よく角が空洞になるけどそれもなし！
今朝カットして冷凍庫へ
私が朝1枚食べるだけだったのに
最近夜食に食べてくれるから
1週間に1斤じゃ足りなくて〜
焼けるのは嬉しいけど
食パンがいいみたいで
私は他のパンを焼きたいんですけどね
長女に
高いチョリソー買ってきたから
サンドにするパン焼いて！
と言われ
高いって…プレッシャー
買ったけど全然焼けず賞味期限が切れそうな粉の出番
これこれ！
美味しいハードが焼けそうってね
久しぶりなのに加水多めで捏ねるとデロデロ〜
発酵するとどうにかなるかも
で、どうにかなったパンがこちら
クッペになりました〜ホッ
あとは好きに挟んでちょうだいな
と
と今朝出勤後
サンドの写真撮って送ってくれました
次女は朝食に
長女は昼食に食べるって言ってて
先に食べた次女
チョリソー美味しいけどパンには合わない…
とのことでした
あっパンの感想聞いてなかった