分割ミスった！

ミニスティック型

★15%OFFクーポン付★〜11/30(火)23:59 創業祭週替りセール★アルタイト食パン型 ミニスティック

これでちぎりパンを

粉250gで2本

生地を12分割して6個ずつ入れます

が

分割して成形してたらあれ？13個ある

やってしまった…

奥7個ギューギュー

いい感じに焼き上がったと思ったら

見事に生地の間全部に空洞

上手く焼けなかったら

これじゃ売れないな…って思うちゃう

お店してるわけじゃないのにね

先週は食パン3回も焼いて

型にパンが引っ付くたびにイラッと

だからこれを買いました

浅井商店オリジナル★アルタイトふっ素樹脂加工 新食パン型 形のいい山食のための1斤型 空焼き不要 パン手作り山食パン

ベーコンエピ

今日はアリオ倉敷のみらい公園のスイーツマーケットに行きました

もちろんパン目当てで

こんなに買ったのに

帰って昨夜から仕込んでたエピ焼きました

大葉とチーズのベーコンエピ

酒種✖️これ！

準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズ 奥本製粉 フランスパン用小麦粉 1kg_ クリスマス

加水多すぎてベタベタになったけど

どうにかエピに出来た〜

前クッペ焼いた時もベタベタになったわ

次はバケット❗️

今週2回目の食パン

食パンがよく売れます

ゆめちから100のもっちり食パンにハマり

こればかり焼いてます

粉の違いとか食感とか気がついてるのか？

売れるということは美味しいということでしょう

最近近くに食パン専門店がオープンしたんだけど

やっぱり甘いんだろうなーとなかなか足が向かず…

でも一回は食べてみないとね