酒粕酵母のベーグルが美味しくて
酒粕の量を倍にして酵母を起こしてみました
どろどろ？いやもっと…べたべた？
なんて言ったらいいのか
そんな感じ
いつもの230℃で15分
途中1回様子を見ただけでオーブンがなって
開けたら
こんなに濃く焼けてました
いやーこれはこれで超美味しそう
あばたですけど艶々
プレーン1個
ドライフィグ2個
チーズ2個
プレーンだけ巻き方変えてみました
ベーグル作りの動画がたまたま出てきて見てたら
生地を縦長に置いて巻いてた
そこからコロコロ伸ばして成形
私の横長置きとは巻き数が違うから
どんな食感なのかな？
ぎゅっとしてるのかな？
楽しみです