リュスティック | ☆ こむぎのへや ☆
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パン作りの日記
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リュスティック
昨日の朝
ヌーベルバーグ×酒種
加水90%
プレーン2個と
チョコといちぢく
寝る前仕込んで発酵器27℃で7時間
朝起きたらすぐ成形→と進められて
8時半には焼き上がり
休みの日朝からパンが焼けて幸せ
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