加水90%のリュスティック

もっちりハードが食べたくなって

久しぶりだから

ずっと成功してるリュスティックを

3個分
ヌーベルバーグ200g×酒種20%

久しぶり過ぎて天板を入れて予熱するの忘れてたけど時間通りにちゃんと焼けました。

高さも出て最高❗️

いつも裏が白くて焼き色つかないのに

何故か裏もしっかり焼けてた

これだからパン焼きは辞められない

ちゃんとしてても上手くいかなかったり

間違えてもちゃんと焼けたり

プロはそんなことにはならないけどね〜

何年焼いててもこんなことやってます

おうちパンだから美味しければいいよー