予告通り（笑）食パン焼きました！
もちろんストレート法で
出来上がり生地はこんな感じで丸いです
角食1.5斤
二次発酵までは綺麗だったんですけど…
焼き上がりは酷い姿で
てっぺんぶよぶよのぼうず
薄皮食パンでした
なので写真を撮る気にならず
飛ばして
娘のランチの卵サンド
キメも細かくしっとりふんわり
今のところ気になることは
蓋がきつくて外れにくいとこ
たまたま私のがそうなのか？
前のニーダーはポットは金属だし、
蓋も柔らかかったので雑に扱ってたけど
今度はやさしく、やさしく( ◠‿◠ )
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