まさかズラるという…
のびないよりいい？
こっちの方が見た目が悪くない？
原因はコールドスタートしたから
この前はワンローフだから片方だけ伸びたんだろうと思って
お届けパンも伸びて欲しくてコールドスタートで焼いたらこんなことに
いつもは過熱水蒸気スタートにしてるけど
コールドは生地に霧吹いてオーブンスタート
このやり方ではドア側しか伸びないんだ…
お届けパンもう一品はぎゅっと小さめ
ブルーベリーとクリームチーズのハード
この組み合わせのベーグルが美味しかったと言ってもらってたので今度はハードで
もんげー粉×元種
ぎゅっと重いハードが焼けました
今朝味見〜うんうん美味しい
フィリングたっぷりになってる
お昼からお嫁に行きます
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