やっと食パンが焼けました!!
全粒粉20%入り~
春よ恋100+全粒粉 酒種20%
1次発酵で冷蔵庫から出してから発酵時間がかかった・・・
捏ねあげ温度が高くなってしまったからか???
2次発酵も30分延長
伸びないかと思ったけどまずまず
生地もいつもと変りなくふわふわ~
だからランチ用にサンドを!
これこれ~
BLT+アボカド
この組み合わせ大好き
発酵で悩ませてくれた生地だけど
ピッキピキに!
パンっておもしろい
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