【緊急・残り1席】今週日曜の“爆速ごちそう麹レッスン”空き出ました！

 

 
【緊急募集！残り1席】次の日曜開催
「年末年始の爆速ごちそう麹レッスン」へのお誘い

急なお知らせ＆そして「私に近しい人限定」で恐縮ですが、今週の日曜日（12月7日 10:30〜）に私の実家（世田谷某所）で開催する麹レッスンにキャンセルが出て、残り1席のみ空きが出ました！


「年末年始に役立つ豪華レシピをサクッと覚えたい！」
「とにかくラクしておいしい料理を作りたい！」
そんな方、ぜひこの機会にどうぞ。
料理初心者さんも、時短派も、料理好き男子も大歓迎です。


ご案内はこちら▼
 

12月7日(日)の「発酵おもてなしの会」

今回は、塩麹、甘酒、醤油麹、にんにく麹の4種類をフル活用した、年末年始や来客時に大活躍間違いなしの豪華レシピを習得しますよ！

📅 レッスン詳細
・日時: 12月7日(日) 10:30〜
・場所：国井の実家（世田谷某所）
・参加費: 9,500円（カード決済OK）
 
🥢当日のメニュー
・発酵おでん
・発酵手巻き
・塩麹ローストビーフ
・甘酒サラダチキン
・甘酒スムージー
※仕入れ状況により変更の可能性あり

 

これまでのレッスンの様子はこちら↓

 

 

 

実食もできるよー。
 

 

 

急ぎの募集になりますが、「行けるよ！」という方は、ぜひすぐご連絡ください。お会いできるのを楽しみにしています～。

 

image

来てくださったみんなには、高知のM生姜もちょろっとおすそ分け予定♪

社長になってよかったこと

社長になってよかったこと…。


仕事で出掛けても、役員（夫）が在宅で、子どもたちのお世話してくれること。


帰り際、子どもたちの様子聞いた。

全部終わって寝てるよーとのこと。

ありがたすぎる。


お腹が減って最寄駅で赤提灯w



ひとり沖縄そばで〆る。

ちょっと、旅してるみたいな気分だ🤪



つい、泡盛ロックも頼む。



しかし店内、タバコ臭い🚬


そんななか役員はいまごろ、りんごむいてた。

ギャップよ。



服のサブスク「エアクロ」、洗濯しなくて良い。臭かったり、気に食わなければ返せば良い。ラクだね。

しかし🚬

臭いなぁ。帰るか。

 

★紹介コード載せておくね。

→紹介コード　hGKDo
※まわしものじゃない、ちゃんとオカネ払ってるｗ


一年経っても香りが落ちない…高知の“奇跡の生姜”が今年も届いたよ！

毎年、高知からとんでもなく質のいい生姜が届きます。

 

 

M、いつも本当にありがとう！
彼は夫の大阪時代の横乗り仲間なんだけど、いまはなぜか私に直で連絡くれる。「生姜送りますね？」「文旦、今年も出来ました」なんて。ありがたすぎる。

 

 

この生姜のすごいところは、すりおろして、冷凍して、一年経っても風味がまったく落ちない。

 

 

 
先日、金沢でばあばが、「これ、去年あなた方にもらった生姜よ」と、イカ刺しに添えて出してくれた。
びっくりした。本当においしくて新鮮。

 

 
そんな魔法みたいな生姜、私たちだけで独り占めするのもアレなので、近しい皆さまにおすそ分け。
 

お店をされている方や、個人的にほしいという方（量が多いのでシェア推奨！）、ぜひMの生姜を味わってみて。新鮮な香り、筋っぽくない食感、冷凍してもおいしさが続くところ、本当に感動するよ。気になる方はぜひ彼にDMしてみてね。

 

 
今日は料理上手なアニ宅にも、お昼前におすそ分けサイクリング。

 

 
ついでにチョコザップ寄って笑

 

 
お昼は、先日買ってきた海津屋の「氷見うどん」。
 
 
手前の真ん中にのってるのがMの生姜。
うどんに欠かせない薬味！
 
いつも「時短」「節約」ばかり考えてるけど、大好きな“麺”に関しては別。チューブの生姜は絶対使わないし、具材もしっかり切るし、盛り付けもいろいろ楽しむ。
そしてゆで時間にはめちゃくちゃシビアです。
 
 
半生うどん、長～いｗ
けど、温かい食べ方でも切れない、麺がしっかりしている。
自称「うどんのおばさん」としては、手延べうどんの底力に感心しました。
 
 
奥のコンロにある太麺（乾麺）と、手前の細麺（生麺）、湯だめ食べ比べしたよー。またこちらも原稿に書くとします。
 
 

 

私は「太麺」推しなの。でも、ネット通販では、太麺だけは見つからなかったので、細麺、太麺、僕イケメン…いろいろ試してほしい。細麺も水で締めなくても切れず、上品なコシで美味。日本海にこんなうまい麺あると思わなかったと何度も夫に言ったら、「しつこい」と言われた。それくらい本当においしいのｗ


氷見うどん、今年一番の出会いだったかもー。

【質問もらった】衝動買い、どうやって止める？

読者様から質問いただきました！ 

 

助けてください！衝動買いが止められません！

国井さんの家はいつもスッキリしてていいなと思うのですが、私は、安い、便利そう、期間限定...といった誘惑に負けて、「つい、これも買っちゃえ！」と手が伸びる衝動に悩んでいます。国井さんはそんな時どうやって止めているんでしょうか？

特に、モノを買う直前に自分に課している、どんな誘惑にも打ち勝てる「最後の砦」のような最も厳しいチェックポイントがあれば教えてください！

私はいつも「セールだから！」で買ってしまい、後悔しています...😭

 

このお悩み、本当に痛いほどよく分かります。私も昔はそうでした。モノが溢れてしまうのは、「モノの選び方」ではなくて、「衝動的な感情のコントロール」に原因があるから？ と思っています。

 

結論から言うと、私の「最後の砦」は2つ。

  1. 「飛びつかない!」
  2. 「最低1か月は様子を見る」

このシンプルなルールだけです。


私はいつも、うーんと考え事しながら歩いていますよ。モノは好きなので、いつもウェルカムです。


でも、どうしようかな、あれ買おうかな、ほしいな……。

そうやって考えるモノって、じつはいらないんですよねｗ

 

矛盾するかもしれないけど、本当にほしいものは一瞬で飛びつくものだと思っています。それがものすごく高かったとしても。値段じゃない。「安いから買おう」はないかな……。

「本当にほしいから買おう！」です。その線引き、難しいですよね。


さらに、こちらをら合わせてみてはどうでしょう。

 「モノ＆誰か」を切り離すこと。

「みんな持ってる」「あれ持っていたらかっこよく見られそう……」

誰かの目線ではなく「ジブン軸」で考える。

モノによって輝こうとする「なにか」は、すぐにメッキが剥がれますから。

 

いまブラックフライデーで、SNS開くたびにいろんな広告出てきますよね。なかにはちょっといいなと思うモノもありますが、「いらんいらん」と思いながら飛ばしていますよー。

 

モノが多いと、メンテとか、管理で脳みそ疲れちゃうんですよね…。

 

皆さんはどうですか？

 

ちなみに。

最近買って、これは大正解！

と思ったものは、こちらの自撮り棒かなー笑

 

 

 

 

 

「お気に入りもの」として、原稿書き上げたところ。
ただいまメーカーさんに文章チェックしてもらっているので、今度詳しく紹介するけど。

 

ヒャッキンでも売っている自撮り棒。こちらはかなり高い部類（5,000円くらい）。でも、タフ、操作がしやすい、コンパクトで軽い。
「不便」なところがない。
そう、一カ所でも不便さがあると、お蔵入りするよね。で、また新たなグッズを探してしまう。モノが増える、オカネが消える。

 

 

旅だけじゃなくて、日々の暮らし（撮影）にもイロイロ使っているよ。長く愛用できそうだなと思っている。

 

 

死神ではない笑

 

お墓の前で気づいた、私たちの距離感

この前、義理実家の金沢でお墓参りに行ってきた。
金沢ばあばと、私たち家族で。

私の両親は外房の海に散骨しているので、わが家にはお墓がない。こういう時間ってなんだか特別よね、と思うと同時に、うちの両親が先代（私の祖父母ね）と仲良くなかったから、私自身墓参りはほぼ未経験。しきたりとか作法とか、正直ほとんど知らない。

 

でも、そういう細かいルールよりも、「家族を大事にする気持ち」を子どもたちに伝えられたらじゅうぶんなんじゃないかな、なんて思っている。


ほら、私、アニとめっちゃ仲良いじゃない？
そーゆーことよ。今日も彼に捕まってあーでもない30分以上しゃべったし笑

 

で、お墓参りのときにふっと変なことを考えた。
夫が真剣な顔して「線香はこう持つんだぞ」「火消える！」「あほか、火傷するぞ」と、息子たちを一生懸命指導している。

その姿をボーっと眺めていたら、ここで眠っている義父と血がつながっているのって、ちんちんず（夫率いる息子たち）だけなんだなって。
私とばあばは、義父と“家族”ではあるけど、血縁的には他人。
なんかその事実が急にストンと落ちてきて、ひとりで妙におもしろくなったｗ

 

 

その後向かった金太郎温泉で、３人で飲みながらその話をしたら、

「おもろいこと言うねぇ！」
「考えたこともなかったわ！」

「墓参りするのも、こうして集まるのも、当たり前だと思ってた！」

「私たち（ばあばと私ね）は、ちんちんずたちを繋げる“ジョイント”の役割なんだね！」
 

ばあばと夫がやたら感心して、盛り上がっていた。

 

そんな他愛もない気づきだったけど、家族って血とか名字とかよりも、「いま一緒に笑っている時間」で、できているのかもなぁ…と改めて思った今回の北陸旅でした。

 

今回泊まった宿▼

 

 

正直、温泉宿のごはんってあまりおいしくないことが多い。
素材がよくわからない“懐石料理風のなにか”とか、テリーヌみたいな前菜とか、「で、これなんなん？」って思うことも多くて。 焼き物もだいたいお決まりで、ぶっちゃけ飽きてた。

 

だから今回は「食に重きを置いた宿」を選んだんだけど、温泉宿だしな〜と正直そこまで期待してなかった。

 

 

…そしたら、まぁまぁおいしかった。

 

 

素材の味もしっかりしていて、変な誤魔化しもなくて、うれしい誤算。

 

【金太郎イチオシ★お料理重視】松会席コースにしたよ。

読者さんからの質問に背中を押されて。メキシコ旅の“願いが叶う瞬間”を振り返る

旅の様子を忘れないように……ということで、先日旅したメキシコの原稿を、このところガシガシ書き上げています。今日もひとつ書き終えて、ただいまメーカー様に確認依頼中。


本日公開された記事はこちら。
昼は暑く、夜は寒い。一日に四季があるようなメキシコ高地。

どんな服を持って行ったか、詳しくコーデを紹介しています

▼

アウトドア派の海外旅行コーデをご紹介！標高2,000m超のメキシコ高地を旅した国井律子のミニマム荷物術 | 海外の旅 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル旅エッセイストの国井律子です。2025年11月に旅したメキシコ中央高地は、「アウトドア」と「街」の間を行ったり来たりする、不思議な時間でした。標高2,000mを超える薄くて乾燥した空気は、昼は夏、夜は冬。遺跡では鋭い日差しと闘い、街ではおしゃれなレストランの雰囲気に浮かないように身なりも整えたい。登山家ほどストイックなミニマリストではないけれど、「どちらも楽…リンクwww.bepal.net

 

 

実際に持って行ったアイテム

機内や長距離移動に、着け心地が最高。

 

普段は24cmだけど、これは少し大きめ。23cmでぴったり。

 

どこまでも歩けるスニーカー。

 

昔使っていて売ろうかと思っていたリュックを引っ張り出したら、今回の旅で大活躍。ポケットの位置や使い勝手が抜群。もうしばらく手元に置いておこう、と思いましたｗ

 

ポシェットその1。財布、カメラ、自撮り棒などをサクッと入れられて、おおざっぱな私には使い勝手が良い。

 

ポシェットその2。これのシルバー持参。ノースのより小さいけど、レストランなどオシャレな場所に。

 

これ１枚あると便利。小さくたためるパッカブルな仕様。

 

 

 

読者様から質問もらった

そういえば少し前に公開された記事、「なぜ私がメキシコの“死者の日”の旅に行こうと思ったのか」についての話はこちら▼

ユネスコ無形文化遺産「死者の日」へ。国井律子がメキシコで見た、色彩と信仰の境界線とは？ | 海外の旅 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル旅エッセイストの国井律子です。私がメキシコで行なわれている祝祭「死者の日」を知ったのは数年前。長男が描いたカラフルなガイコツの塗り絵がきっかけでした。「これなに？」と胸がざわついたものの、当時は歩き始めた次男を抱えており、旅は夢のまた夢。その後、次男が小学生になり、夫と会社を立ち上げたことで私も自由に動けるように。小さな好奇心から芽生えた思いが、ついに本物の…リンクwww.bepal.net

 

金沢を旅している最中にさらっと紹介しただけだったのですが、読者の方からコメントをいただきました！

長男さんの塗り絵がきっかけでメキシコに旅立つなんて、まるで映画みたいで、本当に『願いは叶うんだ！』と感動しちゃいました。小さな『好き』や『興味』が、まさかこんな大きな実現に繋がるなんて、ご自身でも驚きませんでしたか？この経験を通じて、日常のささいな出来事にも夢が隠れていると感じたエピソードがあれば知りたいです！



質問ありがとうございます！「映画みたい」なんて嬉しいです笑

正直なところ、長男の塗り絵がきっかけになったのは確かだけど、そこからすぐに「はい、メキシコ！」とはいきませんよね。
「今日が一番若い。いま動かないでどうする！」と常に思ってきた私でさえ、「あれできない、これできない！」という、大きな波が次々押し寄せてくるような子育ての渦中にいました。
 

とくに次男が生まれてからは、もう土砂降りのようなテンテコ舞いな精神状態で、メキシコなんて夢のまた夢。願いの＂種”は持っていたけど、それどころじゃなかったです！

 

 

軒下から飛び出た瞬間


でも、本当に「やまない雨はない」。
去年から今年にかけて、急に小雨になった瞬間がありました。

  • 夫と会社を始めて、育児・家事・仕事を夫婦で完全にシェアできるようになったこと。

  • 一番大きいのが、今年の春、次男が小学生になり、子どもたちが二人ともひとりで学校や習い事に通うようになったこと。

送迎の手間がなくなり、時間がぽっかり空いた瞬間に、「あ、いまだ！」と。
 

長年の小さな願いが、私自身の準備が整った「いま」、急に現実になりました。願いは叶う。でもそれは、動けるタイミングが来るまでちゃんと待っていてくれるんだな、と感じました。

 

だからこそ、
「行けるなら行く！」
「なんとかなる！」
今回の旅は、まさにそんな一歩でしたね～。

 

 

メキシコのリール動画

国井 律子 on Instagram: "メキシコの「死者の日」は、日本でいうお盆みたいなもの。 亡くなった家族が戻ってくるって信じて、花や食べ物で迎える、明るいお祭り。 悲しいっていうより、“会いに行く”感じ。 何年か前に、長男とぬりえしていたら、このお祭りの絵が出てきて、いつか行きたいとそのときは遠い目をした。 いまなら行ける！ 今回は限られた日程だったから、思い切ってツアーに。 飛行機のなかでは『リメンバー・ミー』で予習。一気に2回も観て、2回とも同じとこで泣く。 機内エモすぎオバさん…138 likes, 3 comments - ritsuko_kunii on October 30, 2025: "メキシコの「死者の日」は、日本でいうお盆みたいなもの。 亡くなった家族が戻ってくるって信じて、花や食べ物で迎える、明るいお祭り。 悲しいっていうより、“会いに行く”感じ。 何年か前に、長男とぬりえしていたら、このお祭りの絵が出てきて、いつか…リンクwww.instagram.com

 

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サクラ散る日も、母は誇らしい。長男の絵画コンクール物語

ルーブルに行きたいかー？
行きたいー！！！！！


ハイ、第48回こども絵画コンクール | 住友生命保険の話ね。


長男が入賞したと、９月半ばに通っている絵画教室の先生から連絡をもらって。

そのときのブログ▼
 

 

10月にはさらに、「最終選考まで進んでますよ」という、うきうき情報も。

 

でも今日——サクラチル……。

 

 
ルーブル行きは逃し、5～6年生の部の「秀作賞」に選ばれたとのご報告でした。

おフランスからの大舞台は、急に図書カード千円分というしょぼくれた賞品に……ｗ
今年は展示もされないみたい。

それでも、毎年15万点から20万点を超える作品が全国から集まる中の“秀作賞”。

それは本当にすごいこと。
 

そう伝えると、長男はスッと私の手をつないで、「ママ、ありがとう」と言った。
 

 
……おばさんキラーめｗ

 

ネイルをチェリーピンクに衣替え。火曜日の私はちょっとウォーリーｗ

小春日和だった連休の北陸。
今日の東京は寒かったねー。


本日、最初の用事は徒歩でネイルチェンジ。

 

9月に入ってからも残暑厳しかったけど、気分だけでも秋っぽくしたくてダークな色ばかり塗っていたのね。
急に、明るい色を欲した。
 


チェリーピンク笑

その足で、チョコザップ。
北陸では金沢ばあばがビックリするくらい、よく食べた私でした。ラーメンの一人前でも足りなくて、ミニチャーシュー丼追加したりとか笑
 
けど、そんなに太ってはいなかったかな。
やはり、「朝抜く」というのが、私には合っている（オートファジーダイエット）。
宿でも朝食、パスした。
朝から昆布締めとか、鯖の押寿しとか、富山らしいラインナップにだいぶムラムラしたけどｗ
でも、そのルーティンを崩すと、バイーンと肥えるよね……。

朝ごはんを一生懸命食べていて、それでいて「痩せない……」とぼやいていたころの私に教えてあげたい笑
 
 
……それはそうと。

 

 
だんな様が言うに、「ウォーリーをさがせ」な今日のいでたちのわたくし。
朝、この服に着替えていたら、はぁ？と、素っ頓狂な声を出されましたが……。
 
読者様のなかには、その赤いボーダーカットソー（ウォーリー）どこのですか？とか、パンツは自前ですか？とか、ＤＭいただいたね。



自前じゃなくて、レンタルだけど。


ウォーリーの火曜日は大忙し。

１５時半から、次男のピアノ。

 

 
ウォーリーがそばにいると、次男が集中できないから、見えないところ隠れてと、先生に言われた……。

その後、小雨降るなか、おのおのの自転車で、皮膚科行ったり。私に似て肌が弱すぎる次男、光線治療というヒサロみたいなマシンに、パンイチで週２回くらいで光を浴びに行っているのよ。
それが効いているのか、この間の金太郎温泉がよかったのか、塗り薬も毎日塗布しているよね（夫が）。
 
ずいぶんよくなったようでした。
 
そういえば今日、ブラックフライデー中の楽天買い回り、最後の10店舗目をコンプリートした。
 
以前の私のブログでも紹介させてもらっているのだけど、株式会社DECENCIAの「つつむクリーム」が、乾燥が始まった東京の空気にとてもよく。寝る前に塗ると、ほんと朝、しっとりしている。
はじまりはアメーバ様からの案件でしたが、すっかりリピートしているよ。こういうお気に入りモノとの新たな出会いはとてもうれしい。

今日は何の原稿もかけなかったけど、明日はしっかり仕事しよう。

メキシコ死者の日の旅エッセイと、いまは金沢→東京移動中

先日のメキシコ旅。
「死者の日」を追って、いくつかの町を巡った話を書いています。
土地ごとに雰囲気や色がまったく違っていて、歩くだけで楽しかったなあ。

興味あったら、ぜひ読んでみてね▼

 

ユネスコ無形文化遺産「死者の日」へ。国井律子がメキシコで見た、色彩と信仰の境界線とは？ | 海外の旅 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル旅エッセイストの国井律子です。私がメキシコで行なわれている祝祭「死者の日」を知ったのは数年前。長男が描いたカラフルなガイコツの塗り絵がきっかけでした。「これなに？」と胸がざわついたものの、当時は歩き始めた次男を抱えており、旅は夢のまた夢。その後、次男が小学生になり、夫と会社を立ち上げたことで私も自由に動けるように。小さな好奇心から芽生えた思いが、ついに本物の…リンクwww.bepal.net

 

 

最近は、出かけては書いてが、追い付かない……！

 

 

9時過ぎに金沢ばあば宅を出発して、いまは小松空港。

 

 

石川県て、お相撲さん強いんだよね。

知らんけど😜

 

 

ちょっと早く着いちゃって。

この人は相変わらず、何かして騒がしく動いてる。

 

 

今回の北陸の旅は、絶好の行楽日和だったな。

コート要らず。

 

 

また動いてる笑

 

東京帰ったら、先週ブラックフライデーで買ったアレコレ、届いているかな。


ブルベ冬の肌をツヤッとさせる下地＆コンシーラー▲▼


ブルベ冬の肌を血色良くさせるチーク。
ブルベ冬の目元を上品にギラギラさせるアイシャドー。

リピ買いしてる、大好きな大容量パック。

次男が壊したドライヤー、ブラックフライデーにあやかって40%オフで購入。

来年受ける小1次男の漢検テキスト。

おうち赤ワイン。リピ買い。

リピ買い。

リピ買い。

リピ買い。

石田フィッシャリーナで手ぶら釣り体験！子どもがアジを3匹ゲット

 

宿の朝ごはんに、こんな“かまぼこ”があってびっくり……笑。

そのそばには、釣りができる桟橋も。
 

石田フィッシャリーナ　つり桟橋多くの釣り客が大物を狙う釣りスポットです！海水浴場に隣接しレジャーボード保管施設と会場に続く桟橋がある公共マリーナであり、ヨットやモーターボートなど約110隻が収容できるボートヤードやセミナーハウスが整備されています。沖合120m地点にあるつり桟橋では、心地よい潮風を感じながら四季折々の魚が誰でも気軽に釣れると人気です。釣竿のレンタルやえさの販売も行っていま…リンクwww.info-toyama.com
 
今朝、チェックアウトの後、行ってみた。

 

多くの釣り客が大物を狙う人気スポット！
海水浴場に隣接し、レジャーボード保管施設や会場へ続く桟橋がある公共マリーナです。
ヨットやモーターボートなど約110隻が収容できるボートヤードやセミナーハウスも整備されているそう。

 

沖合120m地点にある「つり桟橋」では、心地よい潮風を感じながら四季折々の魚が気軽に釣れると評判。釣竿のレンタルやえさの販売もあり、手ぶらでも楽しめる。

 

 
昨日から何度も言ってるけど、今回の北陸はこの時期にしては天気が良すぎて！
立山連峰くっきり。気持ちいい場所でした。
しかもぽかぽか暖かくて、NOジャケット。
最高すぎ～。

 

 
釣竿・餌の一式セットは1,830円で、桟橋からの釣り場料金は無料！ しかも子どもは無料でライジャケも貸してもらえる。
すぐに釣りが始められるので、とても助かる。
 
 
次男が3匹アジを釣ったよ！
 

今回わかったのは、このセットさえあれば堤防からの海釣りができるということ。
いよいよ今年の正月は、勝浦で釣りデビューしようかとワクワク。

外房の家から釣り竿とバケツを持って、歩いて勝浦漁港へ。
釣った魚でなめろうを作ったり、サンガ焼きにしたり……。
趣味が広がる予感。
（今回釣ったのは日本海だけど……笑）

 

 

こういうセットが2つくらいあるといいね。

 

 
午後は「魚津水族館」へ。

 

 

 
富山湾の魚たちのおさらいもできて、良い勉強に。
ここで泳いでいる魚は、南国の水族館みたいな派手さはないけど……。
全部おいしそうだった笑