牡蠣は生よりもちょい蒸しが、じわーっと甘くなるし、大好きです。
レモンもいいけど、スダチっていうのも、少し新鮮。
昨日は愛媛は蒋渕（こもぶち）の岩牡蠣、４ついただいた。休み明けの休肝日？ は？
臨機応変に行きましょう（一日ずらしましょう）！
だからさ、この間の話の続きだけど、本当にいま飲食店は大変だと思うんです。外食で（うまいものを目の前に）酒が呑めないって、もう……。
で、いただいた岩牡蠣だけど、少しアレンジしようかな。
グラタン系？
ホワイトソースなんて作らないよ。牡蠣の味、よくわからなくなるし、糖質高いし、面倒くさい（コレが一番の理由）。
殻を開ける。
軽く水洗いして殻のかけらなどを取りのぞく。
とろけるチーズをドサッ。
マヨネーズうにうに。
胡椒かりかり。
７～８分トースターで焼いてチーズが色づいたらできあがり。
ベランダで育てているパセリを散らして、お好みでタバスコかけてどーぞ。
うまい！！！！！
岩牡蠣のマヨチーズ焼き、ご参考までに……
（RIZAPアプリによると）
カロリー １５３kcal
糖質 ３ｇ
タンパク質 ３．３ｇ
脂質 １４．１ｇ
ダイエッターの夜のメインおかずとしては優秀だと思います。
私のオンラインサロンでは毎月マンツーマンでリモートセッションやってます。ここでしか読めない文章もほぼ毎日掲載中！ 6/12ビッグサイトで行われるキャンピングカーショーでは初のオフ会も！