先日ＦＢに朝ごはんの写真をちらりと載せた。
＞これなに？美味しそうすぎる
＞これ食べたい！レシピを！お願いします！
友だちのさやかちんからメッセージが来た。
あら、ブログネタをありがとう（笑）。
載せた画像はコレ。
【キュウリとオクラと揚げ玉のゴマ和え蕎麦】
切るだけ、和えるだけの簡単朝メニュー。
きゅうりがボリュームあるのでお腹も満足！
レシピというほどでもないのだけど……。
◎材料（２．５人前）
・蕎麦×２．５人前分(乾麺→茹でたら冷水で締める)
・きゅうり×１本（千切りしたらザルに空け塩を少々水分を出す）
・おくら×３本（茹でストックを細かく輪切り）
・シソ×３枚（みじん切り）
・わかめ（増えるわかめちゃんテキトウ量水で戻す）
・揚げ玉×大さじ１ずつ
・海苔×１枚（炙ったのを手でちぎる）
・柚子（お好みで千切り→二人はキライなので私のみ乗せてる）
・ゴマ×１つまみずつ
○タレ（２．５人前）
・水×７０ｃｃ
・めんつゆ×５０ｃｃ
・ポン酢×大さじ１．５
※最後の方、揚げ玉がとろけて、けっこうボリューム出マス。
ご存じだと思いますが、私は麺好き。『人類は麺類』！
わが家の朝ごはんは、ほぼ麺。
白米と違って作るのがラクだから。
そう、白米朝食だと、魚焼いて、卵焼き作って、納豆混ぜて、
味噌汁作って（正直、コレが一番嫌いな作業）……。
要領が悪い私は、すげー、時間かかる（汗）。
それならば、麺を茹でているあいだ具を切ったり水で戻したり。
茹で上がった麺に具材をどさっと乗せたらホイサッサ。
あらかじめ冷凍ストックしてある自家製ダシや、
茹でたオクラや卵や豚シャブなんかあるとさらに製作時間短縮！
なにより食べるのが遅すぎるフランス人そ氏が、
麺だとけっこう早い。ツルツルッと食べられるからね。
妖怪麺すすり小猿（笑）。
以下、１週間のわが家の朝食を簡単に紹介！
●４／２８（木）
今朝ですね(^^)
【梅干しツナ素麺】
◎材料（２．５人前）
・揖保の糸×４束(茹でたら冷水で締める)
・中田食品の梅干し×２(種を取りよく叩く)
・ツナ缶×１(汁も全部入れる)
・きゅうり×１本（千切りしたらザルに空け塩を少々水分を出す）
・おくら×３本（茹でストックを細かく輪切り）
・シソ×３枚（みじん切り）
・ネギ×５㎝くらい(輪切り)
・ゴマ(ひとつまみずつ)
・鰹節(ひとつまみずつ)
○タレ（２．５人前）
・水×７０ｃｃ
・めんつゆ×３０ｃｃ
・ポン酢×大さじ１
※梅干しに塩分があるのでタレは薄目に作る。
●４／２７（水）
【豚シャブアーサーうどん】
◎材料（２．５人前）
・カトキチの冷凍うどん×３(茹でたら冷水で締める)
・豚シャブ(夕べ豚シャブサラダ用に茹でたストック適量）
・ミョウガ×１(千切り）
・シソ×３枚（みじん切り）
・ネギ×５㎝くらい(輪切り)
・柚子（お好みで千切り→二人はキライなので私のみ乗せてる）
・石垣島で買ったアーサー(ふたつまみくらい水で戻す）
○タレ（２．５人前）
・ゴマ×大さじ３（する）
・水×７０ｃｃ
・めんつゆ×５０ｃｃ
・酢×大さじ１．５
・ラー油（お好みで）
●４／２５（月）
【スンドゥブキノコうどん】
※前の晩のスンドゥブに自家製ダシを足し、冷凍うどんを投入
※人類は麺類の朝ごはんとして、さらに簡単調理♪
※辛いのでそ氏は別メニュー（パン）
◎材料（２人前）
・カトキチの冷凍うどん×２
・シイタケ×１(薄切り）
・ネギの青いところ×５㎝くらい(斜め薄切り）
・卵×１
・とろけるチーズ×１枚（仕上げに）
・柚子（お好みで千切り）
○足したダシ
・自家製ダシ（冷凍ストック→３００ｃｃくらい）
・めんつゆ（お玉半分くらい→テキトウ）
・甜麺醤×小さじ１くらい
・豆板醤×小さじ１強
●４／２２（金）
【モツ煮うどん】（國井さんちの自家製味噌）
※前の晩のモツ煮にダシを足し冷凍うどん投入
◎材料（２．５人前）
・カトキチの冷凍うどん×２（具だくさんなので麺少なめ）
・シメジ×１株
・シイタケ×１(薄切り）
・エノキ×パック１／３くらい
・ネギ×５㎝くらい(輪切り）
・柚子（お好みで千切り）
足したダシ
・自家製ダシ（冷凍ストック→３００ｃｃくらい）
・めんつゆ（お玉半分くらい→テキトウ）
●４／２１（木）
【根菜スープトマトパスタ】
※前の晩の和風ポトフに茹でパスタを入れて混ぜただけ
※ダシには一切手を加えない簡単メニュー
※ちょいきつめに塩を入れてパスタを茹でた
◎材料（２．５人前）
・パスタ×２．５人分
・粉チーズ（お好みで）
・タバスコ（お好みで）
●４／２0（水）
【おろし卵とじうどん】
※そ氏も食べられるよう大根おろしは２分煮て辛みを除いた
◎材料（２．５人前）
・カトキチの冷凍うどん×３
・大根×７㎝くらい（下ろす→水分を切る→煮る）
・卵×１
・しらす×２つまみくらい
・ネギ×５センチくらい（みじん切り）
・鰹節×１つまみずつ
○ダシ
・自家製ダシ（冷凍ストック６００ｃｃくらい）
・めんつゆ×お玉半分くらい→テキトウ
・薄口醤油×お玉１／３くらい→テキトウ
●４／１９（火）
【豚シャブキャベツ塩ラーメン】
◎材料（２．５人前）
・マルちゃん正麺塩味×２（具が多いので麺少なめ。スープと別茹で）
・キャベツ×１／４くらい（スープで茹でる）
・豚バラ×１５０ｇくらい？ テキトウ（スープで茹でる。アクを取る）
・エノキ×パック１／３くらい
・ゆで卵×１（ストックを３等分した）
・自家製ダシ（冷凍ストック６００ｃｃくらい）
というわけでした！
さやかちん、ブログネタをありがとう～。
５／１６から例のトレーニングがスタート(笑)。
厳しい糖質制限があるようなので、
トレーニング中(２ヶ月間)、たぶんこんなに麺は食べられない。
いまのうちガンガンいっとこう！
これからも質問アレコレ、ジャンル問わずたくさん受け付けます。
どうぞよろしく～(^^)