炭ときどき薪 椛凛 (カバリン) ハンバーグ 宇都宮 | 平日ごはん

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何故かブログにUpすると過去の記事を忘れた頃まで読まれるお店
チームバリスタのお店の一つ
昨年10月に宇都宮駅ビルに店舗オープンで10店舗目になります。

ハンバーグがメインのお店

場所は宇都宮市内 東武百貨店の交番の向かい

カバリン
ハンバーグの定食と
ハンバーガーの定食で
営業
この日はハンバーグの定食1280円税別
ハンバーグはガンガンに熱せられた石が入った状態で提供されます。
肉の火入れは確認してもらえます。
オススメはレアと言う事でレアをオーダー
ソースはチーズね(ソースは下記写真参照)
大きさはかなり小ぶり 120g程度の感じ?
焼かれた石で自分好みに仕上げねと言うヤツ
バラすと写真の様に生〜 ちょいと石で焼いて食べる
この赤い部分もちゃんと温まっているのがすごい

チョコチョコ盛りのおかずもあるので量的には満足

シメにご飯に出汁かけてご馳走様
出汁は豆乳ベースの湯葉とか入ったヤツでした。

生焼け系ハンバーグは某チェーンよりこっちの方が好き
ロマンチック村近所の生焼けハンバーグを出すお店が閉店してしまったのは残念です。