美味しい大豆

先日の農林水産祭「実りのフェスティバル」で購入した

北海道(株)豆蔵さんの大粒納豆「ミスニセコ」。

とても柔らかくて味わいが深い納豆。

気になって調べたら、2006年に同社のこだわり納豆

「つるのこ納豆」が全国納豆鑑評会の中粒大粒部門で

優秀賞を受賞。

ミスニセコはレギュラー納豆で国産大豆「トヨマサリ」と

呼ばれる食味の良い大豆が使われているよう。

豊かな北海道の味でした。

ショーウインドウ

カラーコーディネーション、レイアウト、個性が際だつお店の顔の
ショーウインドウ。
ウインドショッピングでは、その店のオーナーが工夫をこらした
ディスプレーを見るのも楽しみのひとつ。
日曜日は店もお休みで、鍵がかかっている事の多い欧州でも
ショーウインドウだけは電気をつけて休日の街を明るくし、
人々を楽しませてくれる店も。

モントリオールの毛皮屋
暖かそうな毛皮の帽子

家電店

モントリオール美術館界隈

地下鉄出口の案内図

風和利のどて煮 名古屋のおふくろの味

８月に、上野毛駅から歩いて数分の場所に
開店したコージーでカジュアルなお店 風和利
ご自慢のどて煮。
オーナーの俳優　原田篤君は名古屋出身。
東京に出てこられているお母さんとの共作で、
大量のタマネギをベースにコンニャク、牛スジ肉、
ゴボウを名古屋の味噌で、水を使わず
数日間(今回は４日）トロトロになるまで煮込んだ
名古屋の味。
急遽買いに行ってくれたフランスパンとの
相性も完璧で、パンをスプーンがわりに完食。
名古屋ならではの味噌味が深い家庭の味。