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Vivace（ヴィヴァーチェ）のみわです
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ここ数年必ず作っている
金柑の甘露煮
金柑は…
果肉にはビタミンCやビタミンA、
カリウムが多く含まれるので
風邪をひいた時だけではなく、風邪の予防にもなります。
〜嬉しい効能がいっぱい！〜
〜金柑の5つの効能〜
金柑の日本一の生産地は宮崎県！
宮崎県日南市のふるさと納税特設サイトによると、金柑には5つの効能があるとのことです。
【1】咳、喉の痛みの緩和
金柑には、風邪で痛んだ喉や鼻の回復をサポートし、粘膜を強くする栄養が豊富。
適度に継続して摂ることで、寒さや細菌への免疫力を向上させる効能が期待できます。
【2】美容効果
肌の組織を作るタンパク質の一種「コラーゲン」を作る際には、たくさんのビタミンCが必要です。肌荒れや粘膜が弱っている人は、定期的にビタミンCが豊富な金柑を食べて、健康な皮膚の形成に、
役たちます。
【3】ヒーリング効果
柑橘系の芳香成分には、蓄積されたストレスを軽減させ、気分を落ち着かせる働きがあるとされています。
【4】血流の改善
金柑の皮には、ヘスペリジンという成分が多く含まれていて、
・血管を縮め高血圧の原因となる、活性酸素を抑えるビタミンCの吸収を助ける
・しなやかなで強い血管を保ち、毛細血管への血行を促進する
・血中悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールの数値を安定させるという
効果が期待されてます。
【5】腸内環境の改善
金柑の皮やスジの部分には、食物繊維が豊富。食物繊維には、体内の有害物質にくっつき排泄する働きもあるので、デトックス効果があるとされてます。
又、追加で金柑を買って
甘露煮を作って
ストックしておこうっと
金柑の果肉やシロップで
パウンドケーキも美味しそうですよ〜
作ろうかな…？
金柑と似ている
柑橘系のケーキレッスン
オレンジの🍊パウンドケーキ
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