辻口シェフのりんごのフィナンシェでティータイム

東京都多摩市　周辺

京王線・新宿より→２９分

小田急線・新宿より→３１分

⚫︎永山駅から徒歩5分⚫︎

⚫︎土日もレッスン開催⚫︎

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◆駐車場完備◆

～笑顔になれる初心者向けの教室～

◆初心者向けお菓子教室◆
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⚫︎商用利用についてのお願い 

 昨日はゲリラ豪雨がすごかったですね

私も外出から帰宅し

自宅🏠最寄り駅の改札口を出たところで

豪快に足を滑らせてしまい

軽く捻挫してしまいました

おとなしく過ごそうと思います。

皆さんも気をつけてくださいね♡

先日、軽井沢に行った際に

日本の３大パティシエの一人でもある

辻口シェフの新店舗で購入した

りんご🍎のフィナンシェをいただきました

1つ600円と高級なフィナンシェなので

上品に味わって食べました

中の原材料を観察して

食感や口に入れた時に広がる

味や香りもチェック☑️

りんご🍎感たっぷりの

フィナンシェでした

バター🧈の食感も程よく感じます

りんごピューレを作って

プレーンフィナンシェに混ぜたら

なんとなく…似た物が作れそう⁉️

時間⏰を見つけて作ってみようと思います

先日のルショコラドゥアッシュの記事は💁‍♀️

『辻口シェフのLE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）軽井沢店』

お菓子教室のきっかけになり

人気を頂戴している

フィナンシェレッスン

各種開催しておりますので

お待ちしております♪

『◆募集◆各種・フィナンシェレッスンはこちら』

当教室は開催された過去のメニューから

リクエストを頂き

お菓子・アイシングクッキーレッスンを

開催しております

マンツーマン・親子ペア

お友達ペアなど他の方を入れずに

プライベートレッスンにて開催しております

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当教室は土,日も開催

⚫︎マンツーマンレッスン

⚫︎親子レッスン

⚫︎お友達ペアレッスンなど

他の方を気にせずに貸切レッスンにて開催中

下記のレッスンはほんの一部ですので

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『◆募集◆5種類のブッセレッスン各種はこちら』

『◆募集◆各種シフォンケーキの詳細はこちらになります♪』

『◆募集◆お得に！沢山切り分けられるケーキ一覧はこちら♡』

『◆募集◆カヌレレッスン各種はこちらから』

『◆募集◆選べるマカロンレッスン』

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『◆アイシング◆開催しているアイシングレッスン各種はこちら♡』

『◆募集・基礎講座◆【アイシングクッキーが一人で作れるように！】基礎講座①~⑥』

『◆募集中◆ツルリン♡デザートレッスンはこちら』

『◆募集中◆アイシング体験に♡ティファニーブルーレッスン』

Newsのお二人をレッスンしました

『◆TV出演◆「NEWSの全力メイキング」に出演し放送されました』

◆各詳細をご覧ください◆

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～講師  山崎美和  ～食品衛生責任者～

ブルーベリームースを作ってみました♡軽くレシピあり

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 自宅の庭のブルーベリー🫐を

軽く煮出して

ブルーベリー🫐エキスを作り

ブルーベリームース🫐を作ってみました♡

材料は

⚫︎ブルーベリー🫐のコンポート液150C C程

⚫︎生クリーム100g

⚫︎プレーンヨーグルト100g

⚫︎ゼラチン　上記の液量に対する量

今回は6g程

生クリームは7分立てにして

後はドンドン材料を混ぜて

ゼラチンをいれたら

ふんわりブルーベリームース🫐の完成です♪

 Instagramのリール動画はこちら💁‍♀️

初心者向けお菓子教室&アイシングクッキー教室vivace on Instagram: "🫐ブルーベリームース🫐3日おきに収穫している自宅🏠の庭のブルーベリー🫐ピューレにしてブルーベリー🫐ムースを作りました♡ふんわりムース美味しいです😋お教室ではツルりんデザートレッスン各種開催されておりますその他レッスン気になった方は@10miwa10 ◀︎◀︎◀︎ハイライト又は、プロフィール欄URLリットリンク【lit.link】のアメブロをご覧頂き📩ご予約フォームからご予約…

お教室ではツルりんデザート

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 先日のお墓参りの帰省中

軽井沢駅前に出来た新施設の一角に

辻口博啓シェフが手掛ける

ル ショコラ ドゥ アッシュの

新店舗にも立ち寄って

お勉強も兼ねていくつかスイーツを

購入しました♡

テリーヌ系のお菓子もありました♪

マカロン

信州限定のりんご🍎のフィナンシェ

これは、是非食べてみたい！

お値段見てびっくりぽん🫢

小さなフィナンシェが1個600円

 少しずつ頂き

先ずは、ミニショコラケークのオレンジ🍊から

濃厚で甘いチョコレートの味に

ほんのりとオレンジ🍊の味がします

こちらも一本700円

包丁🔪を入れれば良かったですね🙏

断面汚くてごめんなさい🙇‍♀️

 オンラインショップはこちら💁‍♀️

ＬＥ ＣＨＯＣＯＬＡＴ ＤＥ Ｈのスイーツをお取り寄せ！

辻口シェフ🧑‍🍳の経歴

私と同い年じゃないですかー

 自分の作ったスイーツの試食やら

このように、食べてばかりで

1キロ簡単に太りました🐷

通年レッスンにて当教室も

開催されたレッスンから

様々なメニューをリクエスト形式にて

レッスン開催しております♪

ご予約・お問合せをお待ちしております

上記にもありました♡

買えばお高いショコラテリーヌも開催してます💁‍♀️

『◆募集中◆濃厚テリーヌショコラ・型付でお持ち帰り』

チョコレート系🍫のお菓子レッスンはこちら💁‍♀️

『◆チョコ系スイーツはこちら◆』

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イタリア・シチリア島のアイス♡カッサータを作ってみました♡

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 今日は山の日🏔️ですね

台風🌀の影響で関東エリアも

お天気が崩れそうですね

暑い時期、簡単に作れるアイス🍨

こちら、見た目も味もオシャレな

イタリア🇮🇹シチリア島の伝統の

アイスデザート

カッサータを作ってみました

Instagramの動画🎥投稿はこちら💁‍♀️

初心者向けお菓子教室&アイシングクッキー教室vivace on Instagram: "週の始まり月曜日頑張ってまいりましょう♡イタリア🇮🇹シチリア島発祥のデザートカッサータを作ってみました♡クリームチーズを水切りヨーグルトにして白砂糖不使用でクルミを入れヘルシーにアレンジしてみました食事の後のデザートにお腹も心も満たさるサッパリとして美味しいデザートです♪お越し下さった生徒様へプレゼント🎁レシピにしようかな…😊と思います♡その他レッスン気になった方は…

おやつタイムの様子はこちら💁‍♀️

初心者向けお菓子教室&アイシングクッキー教室vivace on Instagram: "イタリア🇮🇹シチリア島の伝統的なアイスデザートカッサータ🍨暑い日のおやつに最適です♪レッスンにお越し下さった生徒様にプレゼントレシピをお付けしようかな…♡その他レッスン気になった方は@10miwa10 ◀︎◀︎◀︎ハイライト又は、プロフィール欄URLリットリンク【lit.link】のアメブロをご覧頂き📩ご予約フォームからご予約の方頂けます♪開催されたレッスンからリクエスト形式…

材料をそろえたらハンドミキサーや

ゴムベラを使って混ぜるだけの

簡単なアイスデザートです♪

本当はクリームチーズを使うのですが

クリームチーズの代わりに

水切りヨーグルトを使い

カロリーダウン⤵️にしました♪が

美味しい〜

胡桃、アーモンド・ナッツなどを砕いて

彩りよくドライフルーツを入れます

 レーズンのラム酒漬けを常備しているので

こちらも沢山入れて仕上げてみましたよ

レッスンにお越しくださった生徒様へ

プレゼント🎁レシピにしようかな…と

検討中です🤔

一晩冷凍庫に入れて、出した様子

↓↓↓

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 ご覧いただきまして

ありがとうございます♪

9連休以外の方は

週の始まり月曜日ですね

まだまだ、猛暑日が続きますので

体調に気をつけながら

お過ごしください

先日、義実家のお墓参りも兼ねて

軽井沢のアウトレットにも

寄ってみました

プラプラと見てるだけで

何にも買わなかった私たち

マイケルコースの前を通ると

大きなバック👜のオブジェと

甲板がありこちら💁‍♀️

一点以上お買い上げいただい方には

アイシングクッキーを

プレゼント🎁とありました

オブジェの動画🎥はこちら💁‍♀️

 バックのオブジェはこちら

こちらは以外と絵心なくても

作れそうなだ〜と思いながらみてました

アイシングクッキーは準備に

時間⏰を取られるので

最近は私も作ってないのですが

見ると作りたくなります

自分のGoogleフォトから

検索🔍したら

こんなのが出てきましたよ

キルティングバックのアイシングを

作ったようです

by 2021年

 以前、何人かの生徒様が

ご受講くださった

アイシングクッキーの基礎講座も

お申込みの方受付しておりますので

気になった方はお問合せくださいませ♪

アイシングクッキー基礎講座の詳細はこちら

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白糸の滝・温泉・お墓参りで気持ちもスッキリ

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お盆休みとくっつけて

9連休の方もいらっしゃるのでしょうか？

皆さま如何お過ごしでしょうか？

お墓参りも兼ねて

義父母のお墓参りに行ってきました

軽井沢アウトレットでは

マイケルコースのバックのモチーフにした

アイシングクッキーを見かけたので

また、後日記事にさせて頂きますね

お墓参りの後は、久しぶりに

白糸の滝へ行きました🚗

最近、ネガティブな

怒りや悲しみの感情があり

ため息ばかりのこの頃

泣き顔と寝不足で

家族からクマがヤバいと言われてましたが

浄化されたのか？スッキリ笑顔

前日は義実家のすぐ近くの温泉♨️に行き

リラックスして

ゆっくり温泉♨️に入り気持ちい〜

はーあ　スッキリ！こちらも浄化

お墓🪦参りて浄化

様々なことがありますが

来年は私も60,還暦です

仕事とはいえ残りの人生

自分の気持ちに、嘘、偽りをついてまでして

その場を取り繕って生きていきたくないな…と

考えさせられました。

軽井沢駅下が新しくなっていて

身体に優しい

無添加のさわらの西京焼き定食を食べて

お腹も満たされました♡

素敵な生徒様と

笑顔で楽しくレッスン時間⏰を過ごして

まいりたいと思います。

NEWレッスンウィークエンドシトロン

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私も大好きなウィークエンドシトロン

時々作ってはいたものの

レッスンメニューには

入っていなかったので 

レッスンメニューに

仲間入りさせたいと思います♪

薄力粉ではなく

グルテンフリーにして

米粉・キビ糖でお作りいたします

※定番の薄力粉バージョンで

お作りする配合等は、

口頭説明いたしますので

ご自宅でもお試しくださいね♪

米粉ではなく、

薄力粉でお作りされたい方は

ご相談くださいませ

(レシピにチラッと配合載せておきます)

グラスアロー(糖衣)の綺麗な付け方や

乾かすポイントなどもお伝えします♪

レモン🍋の皮をふんだんに使い

中にはレモン🍋ピールも入れ

サッパリしたレモン🍋のケークに

レモン🍋風味のグラスアローを纏い

仕上げていきます。

週末に大切な人と食べるケーキと言われる

ロマンチックなネーミングの

ウィークエンドシトロン

レッスンで作ってみませんか？

 【レッスン詳細】

●レッスン代金8800円

⚫︎材料費・写真沢山のテキスト

●お茶代込み 

⚫︎薄力粉で作るウィークエンドシトロンの

口頭説明　チラッとテキストに記載

●お持ち帰りのラッピング　有

レッスン時間⏰

●ティータイム含2時間

グラスアロー

周りにつける糖衣)の付け方のポイントも

学ぶことが出来ます

皆さまのご参加をお待ちしております♪

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〜2022.8.22改定〜

「レッスン利用規約」

こちらも併せてご一読下さいませ

『◆重要◆新規でお申込みの生徒様へ』

新規のお申込みの方は本人確認と

行き違いを防ぐ為私の方から

お電話にてお話をさせて頂いております。

ご了承くださいませ

御予約をいただく場合は、

最低でもレッスンの7日前迄の

ご予約とさせて頂いております

(急募などの場合は除きます)

レッスン代金は事前振り込みとなり

ご予約のお問合せを頂いてからは

仮予約としてお席の確保を致しますが

5日以内にお振込がない場合は

仮予約は削除させて頂き

ご予約はキャンセルとなります

※他の生徒様のこ迷惑となりますので

入金された方を優先いたします

レッスン料金は事前の

お振込みとなっております要・上記記載

🍀キャンセル料金は頂戴せず

振替レッスンにて対応しておりますので

早めのご連絡をお願い申し上げます

※２ヶ月以内にご受講の方

お願いいたします

※ご都合が合わない場合で

半年以内にご受講いただけない場合には

レッスン代金の返金ななく

ご予約を無効とさせて頂きます

ご予約・ご入金を頂いた後も

お日にちの変更もなく

一ヵ月以上ご連絡がない場合は

自動キャンセルとさせて頂きます

ご入金されたレッスン代金の

ご返金は致しかねますので

ご承諾のほどお願い申し上げます

お菓子レッスンで配布した

レシピやレジュメを使用してのレッスン

アイシングクッキーの

デザインの模倣・複写レッスンは

一切禁止させて頂きます

レシピの複写を他人に配布する事も

固く禁じております

アイシングクッキーの

カスタマイズレッスンや

お誕生日、お祝いなどの

オーダーメイドレッスンは

枚数や難易度.クッキーの大きさなどによって

変わりますが

7500円〜 となっております

ご相談くださいませ

親子レッスンの場合で

一つの物を共同、又は見学て

お作りの場合は

参加費用としてお一人様プラス➕500円を

頂戴しております

↓↓

高校生〜成人の方はこちらをご一読下さい

『【お知らせ】ペアレッスンについて』

レッスン料は事前振込みとなり

お振込みが確認出来ましたら

正式なご予約となり🈵となります

1週間お振込

お日にちの、変更などの場合は

最低でもレッスンの5日前までに、

早めのご連絡をいただきますよう

お願いいたします

その場合はご予約時と同じ内容での

振り替えレッスンの方を

必ずご受講いただきますよう

お願い致します。

お約束を守れない方は

レッスンのご受講を

お断りさせていただきますので

ご了承ください

皆さんが気持ちよく

レッスンが行えるよう

私も努力しておりますので

ご理解とご協力をお願いいたします

当教室は駐車場二台まで

お止め頂けますので

お車でいらっしゃる方は

ご予約時にお申し出下さいませ

レッスン場所の

講師自宅の案内はご予約の際に

詳細をお知らせ致します

ご夫婦　カップル　お子様連れの方は

レッスンを行っておりますが

男性のみのご参加は

私の身内、友人以外は

ご遠慮させて頂いておりますので

ご了承のほど宜しくお願い致します

 精神科に通院中や、投薬治療等を

行ってる方は、レッスン時間も長い為

治療の妨げになる可能性がございますので

レッスンはご遠慮頂いております

LINEをされている方は

行き違いを防ぐ為

お教室の@LINEのご登録と

個人LINE ID miwa1003の登録を

お願いしております

その際には必ず偽名ではない

お名前をご入力頂き送信をお願いします

（開通にならない為）

メールがエラーで

返ってきてしまった場合や

詳細をご説明したい場合

不振な場合、細かな説明が

必要と判断した場合には

こちらから

お電話をさせて頂いておりますので

ご理解のほどよろしくお願いします

お子様連れの方はご自身で

おもちゃＤＶＤお菓子など

必要な物はお持ち下さいますよう

お願いいたします

尚　タオル・ビデオデッキなどは

お貸し致しますのでお気軽に

お声掛けください

自宅レッスンの場合は定員4名となって

おります 尚 未就学児のお子様 赤ちゃんを

お連れでのレッスンの場合は

ご予約時にご相談ください

レッスン中のお子様の

怪我や事故等、盗難につきましては

当教室では

一切の責任を負いかねますので

よろしくお願いいたします

講師は食品衛生責任者の資格を持っており

衛生面には十分気をつけておりますが

お召し上がり お持ち帰り後などについて

何かトラブルがあった場合には

一切の責任を負いかねますので

ご了承頂けますようお願い致します

貴重品の管理は各自にてお願いし

レッスン中の紛失 盗難等については

当教室では一切の責任を負いかねます

講師の作品写真、

レッスンでお作りされた

お菓子やアイシングクッキーを

SNSに掲載する場合は

@10miwa10 の

リンク付けをお願いいたします

自宅への入室は5分前からと

なっております

10分以上早く到着された場合

準備の関係で

まだ入室できませんので

ご理解の程宜しくお願いします

10分以上遅れる場合には必ず

ご連絡頂けますよう宜しくお願いします

クッキーの材料には卵　小麦粉

　砂糖　バター

バニラオイル　粉砂糖　乾燥卵白を使用して

おりますのでアレルギーをお持ちの方は

ご注意の方お願い致します

※レッスン後はスイーツを

お出ししておりますので

アレルギーや苦手な物など

御座いましたら

ご予約時にお伝え下さい

こちらもよろしくお願い申し上げます

◆重要なお知らせ◆商用利用について

『【重要なお知らせ】●商用利用料について●』

『◆レッスン時間の改訂について◆』

新規の方ご理解の程よろしくお願い申し上げます

『【重要】新規ご予約の方へのお願い事項』

アイシングクッキーの

ワンデイレッスンは2時間制と

なっておりますので

宜しくお願い致します。

『【重要なお知らせ】お子様連れや親御さんの付き添いについて』

皆様のご理解ご協力のもと気持ちよく

楽しくレッスンを行いたいと思います。

何卒よろしくお願い申し上げます

最後までお読み頂き

ありがとうございました

●アイシングクッキー認定講師

Vivace(ヴィヴァーチェ)

●お菓子教室ヴィヴァーチェ

山崎美和

『◆募集◆カヌレ♡レッスン各種はこちらから』

◆募集◆人気のカヌレレッスン各種はこちらから

東京都多摩市　周辺

京王線・新宿より→２９分
小田急線・新宿より→３１分

⚫︎永山駅から徒歩5分⚫︎

⚫︎土日もレッスン開催⚫︎

お教室のアクセスはこちら
 

駐車場完備

～笑顔になれる初心者向けの教室～

◆初心者向けお菓子教室◆
◆初心者向けアイシングクッキー教室◆

 Vivace（ヴィヴァーチェ）のみわです

ご予約が初めての方は

⚠️こちらを必ずお読みください⚠️
 

レッスンメニューと
レッスンの様子

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最新レッスンスケジュール

　　　　　当教室の

レッスン体系についてはこちら

フランスの焼き菓子でもある

カヌレレッスン

お店のようなカヌレを

初心者の方でも気軽に失敗なく

作れればいいな〜と思い

材料の配分や焼き時間にも研究を重ねて

試行錯誤して生まれたカヌレレッスンです♪

お好きなカヌレを

お選びいただき♡

レッスン可能です

各種をタップしてご覧頂き

ご予約をお待ち申し上げます♪

『◆募集中◆インスタ映えカヌレレッスン』

『◆募集◆体に優しい米粉プレーンカヌレ』

『◆募集◆米粉のショコラカヌレレッスン』

『◆募集◆体に優しい米粉抹茶カヌレ』

『◆募集◆紅茶カヌレレッスン』

『◆募集◆米粉の桜カヌレレッスン』

レッスンメニューに迷ったら

過去のレッスンからお選び頂き

ご予約可能です

こちらを参考にしてください♡

ご予約はこちらから♡

当教室は土日も開催してます

⚫︎マンツーマン貸切レッスンですので

⚫︎親子レッスンや

⚫︎お友達ペアレッスンなど

じっくり分かりやすく丁寧に　

を、モットーにレッスンしております♪

ご自宅でも再現できると

大変有り難い事にご好評を頂いております🤲

家では作らないけど

レッスンが楽しい❣️の

参加も大歓迎ですよ♪

皆様のご参加をお待ちしております♪

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●お菓子レッスン・アイシングレッスン

●対面レッスンにて開催しております

開催されたレッスンでしたら

お好きなレッスンを

ご予約頂けますのでお気軽にお声掛けください♪
      

     こちらからご覧いただけます♪

『◆募集中◆カヌレレッスン各種』

『◆募集◆選べるマカロンレッスン』

『◆募集中◆つるリン♡デザートレッスンはこちら』

『◆募集・基礎講座◆【アイシングクッキーが一人で作れるように！】基礎講座①~⑥』

『◆募集中◆アイシング体験に♡ティファニーブルーレッスン』

◆各詳細をご覧ください◆

レッスン規約を必ずお読み下さい

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 主宰　山崎美和

◆募集◆各種シフォンケーキの詳細はこちらになります♪

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 Vivace（ヴィヴァーチェ）のみわです

※お菓子レッスンに関して

製菓の学校を出ておりませんので

拘りや資格の有、無をされる方は

レッスンの方はご遠慮くださいませ

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『◆募集◆ショコラシフォンレッスン』

『◆募集◆抹茶シフォンケーキ』

『◆募集◆キャラメルシフォン』

様々なシフォンケーキが楽しめます♪

失敗しないコツなどもお伝えしながら

レッスンでしっかり実践していきます♡

皆様のご参加をお待ちしております♪

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●お菓子レッスン・アイシングレッスン

●対面レッスンにて開催しております

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『◆募集◆桜フィナンシェレッスン』

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