日曜日の名古屋はビミョーな天気⛅
でもちょっと遅めの出発にしまして
自宅からBMWで下道を約30分強…
今日のランチの目的地に到着ぅ〜🎵
やはり並んでます…(^o^;)
開店20分前で、11番目です…、ビミョー(笑)
でも結構お店広かったっす、余裕で一回転目に入れました😁✌️
カウンター席に座ると、目の前の日本庭園が紅葉してます…🍁 川も流れてます…(笑)
この店、２度目ですか、前菜が出て来るのにびっくり❕
ゴボウのモンブラン？旨い❕
胡麻豆腐にアーモンド味噌ですって…(^o^;)旨い
塩の山椒らーめん980円に、鴨増し580円
めちゃくちゃ美しい❕山椒の香りと良い、和食を思わせます
モッチモチの中太ストレート麺が唯一ラーメンを感じます…旨い
一見、濃厚に見えますが、バリバリに効いた山椒と魚介出汁の効いた塩スープが完全に和食です…絶品❗
濃厚に見えるスープも
ね、レンゲに入れるとさっぱり感伝わりますでしょ
鴨が柔らかく風味抜群❕スープを吸ったお麩も和食…秀逸！
鴨ヤバいっす…(^o^;)580円、高く感じません
完食ぅ〜👏なのですが、余りの感動に完食写真忘れました…(笑)
めちゃくちゃお洒落でラーメン屋らしからぬ清潔さと落ち着きを持つお店は、かなり機能的でもあり
箸やレンゲは引き出しの中に
ティッシュと薬味はカウンターに埋め込まれてます
まさに、味もお店も、ラーメン業界の革命児です
こりゃ、常連確定です(*´ω｀*)
世界一ぃ〜！！！(笑)